Responsable de Salle - Leadership & Service en Brasserie

LA VOILE ROUGE

Royan

Sur place

EUR 32 000 - 38 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

LA VOILE ROUGE à Royan recherche un/une responsable de salle pour garantir un service fluide et une expérience client de qualité dans un contexte estival et hivernal.

Vous piloterez une équipe, planifierez les plannings selon l'affluence, gérerez les stocks avec les fournisseurs et assurerez l'accueil des clients, le service en salle et la cohésion du personnel. CDI, 39h/semaine, salaire brut mensuel affiché.

Qualifications

Expérience réussie en management de salle, idéalement dans un établissement à forte saisonnalité ou de type brasserie/bar.
Maîtrise des codes de la restauration et gestion des stocks.
Excellente relation clientèle et organisation.

Responsabilités

Piloter une équipe et assurer le service en salle.
Élaborer les plannings et organiser les flux saisonniers.
Garantir l'accueil client et la gestion des tables.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service en salle

Planification

Gestion des stocks

Description du poste

LA VOILE ROUGE à Royan recherche un/une responsable de salle pour garantir un service fluide et une expérience client de qualité dans un contexte estival et hivernal.

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