Responsable de Salle — Leadership & Service d'Exception

HOTELRESTAUJOB; Corrençon-en-Vercors; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Clariant, restaurant engagé et hors du commun, situé au cœur d’un cadre naturel exceptionnel, recherche un(e) responsable de salle pour rejoindre une équipe soudée, chaleureuse et passionnée.

Vous piloterez l’accueil, le service, l’organisation de la salle et l’équipe, avec une attention particulière portée à l’expérience client, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations en salle, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction des clients
• Participer activement aux services
• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle pour maintenir un niveau d’excellence dans le service et la gestion des tables
• Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de manipulation des aliments
• Favoriser une ambiance positive et collaborative en encourageant le développement professionnel de chaque membre de l’équipe
• Résoudre rapidement toute situation client ou opérationnelle pour garantir une expérience mémorable
• Participer activement à l’amélioration continue des processus et à la mise en place d’initiatives innovantes pour enrichir l’expérience client

Description du poste

Le Clariant, restaurant engagé et hors du commun, situé au cœur d’un cadre naturel exceptionnel, recherche un(e) responsable de salle pour rejoindre une équipe soudée, chaleureuse et passionnée.

Vous piloterez l’accueil, le service, l’organisation de la salle et l’équipe, avec une attention particulière portée à l’expérience client, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.