Responsable de Salle — Leadership, Expérience Client d’Excellence

Breizh Café; Lyon; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions restaurants

Transport 50%

Évolution professionnelle

Equipe passionnée

Job summary

Breizh Café Lyon Albon recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures; vous assurez un accueil chaleureux, un service fluide et la satisfaction client; vous animez les briefs, développez les ventes et faites monter en compétences les équipes.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec responsabilité d’équipe.
• Sens du service et relation client.
• Rigueur, organisation et présence terrain.

Responsibilities

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et débriefs et assurer la coordination de l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et faire monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue.
• Contribuer à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel.

Skills

Expérience en salle

Management d’équipe

Sens du service

Organisation

Job description

Breizh Café Lyon Albon recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures; vous assurez un accueil chaleureux, un service fluide et la satisfaction client; vous animez les briefs, développez les ventes et faites monter en compétences les équipes.