Responsable de Salle – Expérience Client & Leadership

breizh cafe; Passy-en-Valois; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions dans nos restaurants

50% titre de transport ou mobilité

Autonomie et perspectives d’évolution

Équipe soudée et gourmande

Friends & Family : expérience gratuite

Galette et crêpe par jour travaillé

Job summary

Breizh Café Passy-en-Valois recherche un(e) Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec proximité. Véritable chef d’orchestre du service, vous organisez les services, assurez l’accueil et coordonnez l’équipe.

Vous développez les ventes, formez les équipes et veillez au respect des standards et de la qualité pour soutenir la croissance du groupe. Vous évoluerez dans un cadre humain et gourmand, avec des avantages attractifs et des

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec responsabilités d'équipe.

Responsibilities

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux et un service fluide.
• Animer les briefs et débriefs et coordonner l'équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue.
• Contribuer à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel.

Skills

Expérience en salle

Sens du service

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe / management

Investissement et montée en compétence

Job description

Breizh Café Passy-en-Valois recherche un(e) Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec proximité. Véritable chef d’orchestre du service, vous organisez les services, assurez l’accueil et coordonnez l’équipe.

Vous développez les ventes, formez les équipes et veillez au respect des standards et de la qualité pour soutenir la croissance du groupe. Vous évoluerez dans un cadre humain et gourmand, avec des avantages attractifs et des