Responsable de salle (H/F)

AUBERGE \"LE BILLAT\"; Vailly; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Intéressement / participation

Résumé du poste

Le Billiat café recherche un Responsable de Salle pour assurer l'organisation et le bon déroulement du service, accueillir les clients et garantir une expérience chaleureuse et professionnelle.

Vous animerez l'équipe, gérerez les relations avec la cuisine et la direction, veillerez à la qualité du service, à la maîtrise des stocks et au respect des normes d'hygiène, avec possibilité d'évolution.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration et en service en salle.
• Leadership et esprit d'équipe, organisation.
• Bon sens du relationnel et du service.
• Anglais apprécié.

Responsabilités

• Accueillir les clients et garantir la qualité de l'expérience en salle.
• Organiser et superviser la mise en place et le déroulement du service.
• Coordonner l'équipe de salle au quotidien.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
• Superviser les encaissements, la clôture de caisse et le suivi des réservations.
• Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de tenue de la salle.
• Participer à la gestion des stocks de boissons, de vaisselle et de consommables.

Connaissances

Leadership

Organisation

Esprit d'équipe

Sens du service

Réactivité

Rigueur

Autonomie

Présentation professionnelle

Anglais (facultatif)

Formation

CAP/BEP service en salle

Description du poste

Offre n° 212HDVG
Responsable de salle (H/F)

Le ou la Responsable de Salle assure l'organisation et le bon déroulement du service au Café Le Billiat. Il ou elle veille à offrir à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et attentionné, dans le respect de l'identité de l'établissement.

Missions principales

• Accueillir les clients et garantir la qualité de l'expérience en salle.
• Organiser et superviser la mise en place et le déroulement du service.
• Coordonner l'équipe de salle au quotidien.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
• Superviser les encaissements, la clôture de caisse et le suivi des réservations.
• Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de tenue de la salle.
• Participer à la gestion des stocks de boissons, de vaisselle et de consommables.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration et en service en salle.
• Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Excellent relationnel et sens du service.
• Réactivité, rigueur et autonomie.
• Présentation soignée et attitude professionnelle.
• La maitrise de l'anglais est un plus.

Conditions d'exercice

• Travail les week-ends et les jours fériés selon le planning.
• Horaires variables selon l'activité.
• Participation active au service.
• Poste évolutif selon les besoins de l'établissement.

Horaires

• Ouverture du lundi au dimanche : service du déjeuner (midi)
• En coupure : service du vendredi et samedi soir
• 2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi (fermeture établissement)

Poste non logé

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Service salle Cette formation est indispensable

Le Billiat café de village ou l'on se retrouve pour savourer des moments en toute simplicité. Une cuisine maison comme point de rencontre pour s'attabler et partager un moment de convivialité.

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