Responsable de salle (H/F)

LES MOBLOTS; Saint-Julien; Sur place; EUR 24 552 - 33 480; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Pourboires

Mutuelle

Résumé du poste

Le restaurant LES MOBLOTS recrute un Responsable de salle H/F pour une prise de poste au 1er septembre. Vous possédez 3 ans d'expérience en service en restauration traditionnelle ou gastronomique et êtes prêt(e) à partager la passion pour la restauration et le goût.

Vous superviserez la mise en place et l'organisation de la salle selon les réservations et l'effectif, gérerez les plannings des serveurs, et assurerez la communication entre cuisine et salle, avec des horaires en coupure et des

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en service en restauration traditionnelle ou gastronomique.
• Diplômes seraient un plus.
• Bon relationnel et sens du service.

Responsabilités

• Superviser la mise en place de la salle de restaurant.
• Organiser la salle en fonction des réservations et des effectifs.
• Gérer et coordonner les plannings des deux serveurs.
• Communiquer sur les réseaux et mettre en place des évènements ponctuels.
• Gestion et commandes liées au bar et à la cave à vin.
• Gestion des réservations et des tables.
• Gérer la communication entre la cuisine et la salle.

Connaissances

Accueil client

Communication équipe

Évènements en salle

Technique du service

Description du poste

Offre n° 211BJMV Responsable de salle (H/F)

Pour une prise de poste au 1er septembre, notre restaurant de cuisine traditionnelle revisitée recrute un responsable de salle H/F. Vous possédez une expérience de 3 ans en service en restauration traditionnelle ou gastronomique et êtes prêt(e) à partager la passion pour la restauration et le goût. Si vous êtes diplômé(e)s cela serait un plus!

Responsabilités

• Superviser la mise en place de la salle de restaurant
• Organiser la salle en fonction des réservations et des effectifs
• Gérer et coordonner les plannings des deux serveurs
• Communiquer sur les réseaux et mettre en place d'évènements ponctuels
• Gestion et commandes liées au bar et à la cave à vin
• Gestion des réservations et des tables
• Gérer la communication entre la cuisine et la salle

Vous réalisez les services du midi et soir et vous travaillez en coupure. Jour de repos : mardi soir et mercredi journée; les autres jours sont à définir. La prise de poste se fera en autonomie. Vous possédez une appétence pour le relationnel, vous avez le sens de l'accueil et du service.

Avantages

• Repas pris en charge
• Pourboires
• Mutuelle

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39 h/semaine
Horaires décalés

Salaire brut mensuel : 2200 € à 3000 € sur 12 mois

Déplacements : Jamais

Expérience

• 3 ans - En gastronomie cela serait un plus. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs