Responsable de salle (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Lille; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

heures supplémentaires

repas

pourboires

3 jours de repos / semaine

Restaurant ouvert 7/7

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB propose un poste de Responsable de Salle à Lille en CDI temps plein.

Vous garantissez le management de l’équipe et les prestations de qualité à la clientèle, véhiculez l’esprit du restaurant et ses valeurs, en assurant l’ouverture et la clôture du service, la facturation et l’encaissement, et la coordination des postes de salle. Salaire départ entre 2 600 et 2 800 € brut, avec avantages.

Qualifications

• Leadership naturel pour dynamiser l’équipe et guider le service.
• Excellentes aptitudes relationnelles et comportementales pour véhiculer l’image du restaurant.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité, application des consignes.
• Polyvalence et capacité à occuper tous les postes de salle.
• Expérience minimale d’un an exigée.

Responsabilités

• Organisation du travail et pilotage de l’équipe de salle.
• Animation et coordination des prestations en salle.
• Gestion de la relation client et de la facturation/encaissement.
• Ouverture et clôture du service, fermeture du restaurant.
• Gestion des commandes et réceptions des matériels de restaurant.
• Veiller au respect des procédures et à la qualité du service.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Description du poste

Restaurant traditionnel du VIEUX LILLE propose un poste de RESPONSABLE DE SALLE pour un CDI temps complet.

Vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l’esprit du restaurant et ses valeurs.

Travail en équipe et collaboration des autres responsables.

Vos responsabilités :

• Organisation du travail,
• Pilotage et animation de l’équipe de salle,
• Relation commerciale avec la clientèle,
• Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant,
• Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement,
• Commande et réception des matériels de restaurant,

Profil de candidat recherché :

Vous êtes doté d’un leadership naturel pour dynamiser l’équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire

Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l’entreprise Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d’hygiène et de sécurité, l’application des consignes, la garantie d’un accueil conforme à l’image de l’entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service.

Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle.

• Mutuelle
• heures supplémentaires
• repas
• pourboires
• 3 jours de repos / semaine
• Restaurant ouvert 7/7

Salaire de départ évolutif selon expérience 2600 à 2800 € brut

EXPERIENCE EXIGEE 1 an minimum