Responsable de Salle Adjoint - H/F

Les Restaurants Alsaciens; Eckwersheim; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Restaurants Alsaciens à Eckwersheim recherche un(e) professionnel(le) confirmé(e) pour devenir le bras droit du Directeur de Salle et remplacer ce dernier en son absence. Vous prenez en charge l’équipe de salle, supervisez la mise en place et assurez le bon déroulement du service dans un cadre champêtre et chaleureux.

Vous êtes garant de la qualité des prestations et du relationnel client, avec une solide expérience en gestion de restaurant et le sens du leadership pour fédérer l’équipe

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de salle.
• Capacité à diriger une équipe.
• Compétences en organisation et service.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de salle et superviser le service.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
• Collaborer avec le Directeur pour maintenir les standards de qualité.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Gestion du restaurant

Description du poste

Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés.

En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que la fameuse choucroute alsacienne, les tartes flambées et de belles pièces de bœuf préparées avec soin par le chef de notre restaurant qui peut accueillir 260 couverts.

Le Poste

Véritable bras droit du Directeur de Salle, que vous remplacez en son absence, vous prenez en charge l’ensemble de l'équipe de salle, supervisez la mise en place, l’accueil et le bon déroulement du service.

Profil Recherché

Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous êtes garant de la qualité de nos prestations et disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant.