Responsable de salle

CHEZ LES GARCONS; Arrondissement de Dax; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Bouillon Des Garçons, situé à Dax, recherche un Responsable de Salle expérimenté pour superviser le service en salle et au bar, accueillir les clients et diriger l'équipe de serveurs. Vous assurerez les standards de qualité, former et coordonner les équipes, et veillerez à la satisfaction client tout au long du service.

Le poste exige 1 à 2 ans d'expérience, une excellente présentation et une capacité à travailler sous pression, avec une organisation rigoureuse et le sens du service.

Qualifications

• Expérience confirmée de 1 à 2 ans dans un poste similaire de responsable de salle.
• Excellente présentation et bon relationnel.
• Connaissance des techniques de service en plateau et au bar.
• Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
• Bonne organisation, rigueur et respect des horaires.
• Sens du contact client et de l'accueil.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et le service des clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Gérer le service en salle et au bar, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
• Manager et encadrer l'équipe de serveurs, en assurant une bonne organisation et coordination.
• Participer à la formation et à l'accompagnement des serveurs.
• Gérer les réservations et l'organisation des services.
• Assurer la satisfaction client et traiter les éventuelles réclamations.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits liés au service (boissons, etc.).

Description du poste

Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au Bouillon Des Garçons à Dax. Vous serez en charge de la gestion de la salle, de l'accueil des clients, du service en plateau et au bar, ainsi que du management de l'équipe de serveurs.Responsabilités :Assurer l'accueil et le service des clients avec professionnalisme et courtoisie.Gérer le service en salle et au bar, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.Manager et encadrer l'équipe de serveurs, en assurant une bonne organisation et coordination.Participer à la formation et à l'accompagnement des serveurs.Gérer les réservations et l'organisation des services.Assurer la satisfaction client et traiter les éventuelles réclamations.Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits liés au service (boissons, etc.).Profil recherché :Expérience confirmée de 1 à 2 ans sur un poste similaire de responsable de salle.Excellente présentation et bon relationnel.Connaissance des techniques de service en plateau et au bar.Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.Bonne organisation, rigueur et respect des horaires.Sens du contact client et de l'accueil.Conditions de travail :Contrat : CDI à temps plein (42 heures par semaine) ou CDD possibleHoraires : Service midi et soir en coupure et journée continue selon planning.En période hivernale, le restaurant est fermé le dimanche + lundi soir.Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon convention et profil

Expérience

• 1 An(s) - à 2 ans sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle