Responsable de Restaurant F/H

Restaurants La Boucherie; Bretteville-sur-Odon; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération selon profil

Formations continues

Centre Edibouch’ dédié

Job summary

Courtepaille, repris par le Groupe Baudaire, recherche un Responsable de restaurant (F/H) pour incarner le rôle de maître de maison et référence pour les clients. Vous serez au coeur de l'activité, chargé du recrutement, de l'animation des équipes et du développement du chiffre d'affaires.

Vous garantirez le bien-être de votre équipe, veillerez à la conformité légale, et assurerez l'ouverture et la fermeture du restaurant tout en appliquant la politique marketing de l'enseigne.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire.
• Excellente relation client et esprit d'équipe.
• Capacité à encadrer et former les collaborateurs.
• Garantir le bien-être et le cadre légal du travail.

Responsibilities

• Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs.
• Animer, motiver et impliquer les équipes.
• Conduire les entretiens annuels et développer les compétences.
• Garantir le bien-être du personnel et le respect du travail.
• Être ambassadeur de la marque et gérer l'ouverture/fermeture.
• Veiller à l'application de la politique marketing et développer le chiffre d'affaires.
• Contrôler les processus qualité et assurer hygiène et sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement et intégration

Animation d'équipe

Relation client

Job description

Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille ?

Reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.

Nous recherchons notre futur Responsable de restaurant (F/H), véritable « Maître de maison » et référence pour vos futurs clients.

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions :

• D’assurer le recrutement et l’intégration des nouveaux collaborateurs,
• D’animer, de motiver et d’impliquer les équipes de votre restaurant,
• De conduire les entretiens annuels et de développer les compétences des équipes,
• D’être le garant du bien-être de l’ensemble de l’équipe, de veiller au respect de la législation du travail,
• D’être l’ambassadeur de la marque à l’intérieur comme à l’extérieur du restaurant,
• d'assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
• D’assurer la bonne application de la politique marketing de l’enseigne
• De développer le chiffre d’affaires du restaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C),
• De contrôler les processus qualité défini par la marque,
• D’être le garant de l’hygiène et de la sécurité au sein de votre restaurant.

Envie de rejoindre l’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :

• Es un véritable leader et souhaite accompagner ton équipe vers la réussite,
• Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
• Disposes d’une expérience réussie, d’au moins 3 ans, sur un poste similaire
• Présentes un excellent sens de la relation client.

Profil intermédiaire ou expérimenté ?

Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !

Les petits +

• Une rémunération selon profil,
• Des opportunités de formation continue

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !