Responsable de Cuisine H/F

CREPERIE DES DAMES; La Rochelle; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La CREPERIE DES DAMES à LA ROCHELLE recherche un Responsable de Cuisine H/F en CDI 40H par semaine. Vous superviserez l'ensemble des activités de cuisine et veillerez à la qualité des plats pour le service.

Vous devrez gérer l'approvisionnement et les stocks, encadrer l'équipe et assurer la sécurité sanitaire des aliments en respectant les règles QHSSE. Poste exigeant les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience exigée sur le même poste.
• Maîtrise des règles QHSSE.
• Capacité à dresser les plats pour le service.

Responsabilités

• Superviser et coordonner la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks.
• Encadrer l'équipe et assurer la sécurité alimentaire.

Connaissances

QHSSE

Dresser des plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Responsable de Cuisine H/F 17 - LA ROCHELLE

Offre n° 212ZMRZ
Responsable de Cuisine H/F

Vos missions seront les suivantes :- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.-Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks-Encadrer l'équipe de cuisine-S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2000 euros net mensuel + commissions

Expérience

• 2 An(s) - Sur le même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle