Commis de cuisine (H/F)

MAUI; Puilboreau; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant MAUI, situé Beaulieu – La Rochelle (17), recherche un commis de cuisine motivé et rigoureux. Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats.

Profil recherché: première expérience en cuisine est souhaitée, dynamique, réactif(ve) et esprit d'équipe. Respect des règles d'hygiène HACCP et organisation efficace en période de rush.

Qualifications

• Première expérience en cuisine souhaitée.
• Dynamique et réactif(ve) avec esprit d'équipe.
• Rigueur et organisation pour les périodes de rush.
• Maîtrise des règles d'hygiène en cuisine.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des plats.
• Aide au service et dressage lors du service.
• Entretien et hygiène du poste et du matériel.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Organisation du travail

Hygiène en cuisine

Dressage des plats

Préparation des ingrédients

Description du poste

Nom de l'établissement : MAUILieu : Beaulieu - La Rochelle (17)Type de contrat : CDIPrise de poste : Dès que possibleÀ propos de nous :Situé dans la zone dynamique de Beaulieu à La Rochelle, notre restaurant propose une cuisine axée sur des produits de qualité. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se).Vos missions principales :Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes:- Préparation et mise en place : Épluchage, découpe des ingrédients, préparation des bases de sauce et assemblages préalables.- Aide au service : Assistance à la préparation et au dressage des plats pendant le service.- Entretien et hygiène : Nettoyage et rangement du poste de travail, plonge complémentaire si nécessaire.- Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Profil recherché :- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou collective).- Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.- Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garder votre calme pendant les moments de rush.- Vous maîtrisez les règles d'hygiène en cuisine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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