Responsable de Cuisine (H/F)

L'EPI DE BLE; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

L'EPI DE BLE à La Rochelle recrute un Responsable de Cuisine (H/F) en CDI 40 heures par semaine.

Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités de cuisine, gérez les achats et les stocks, encadrez l'équipe et assurez la qualité des produits et la sécurité sanitaire.

SALAIRE: 2 000 € nets mensuels + commissions; expérience exigée de 2 ans sur le même poste.

Qualifications

• Expérience requise: 2 ans sur le même poste
• Qualification: Employé qualifié
• Restauration traditionnelle

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
• Encadrer l'équipe de cuisine.
• S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments.

Connaissances

QHSSE compliance

Cuisine & plating

Description du poste

Responsable de Cuisine (H/F) 17 - LA ROCHELLE

Offre n° 212ZMNZ
Responsable de Cuisine (H/F)

Vos missions seront les suivantes :- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.-Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks-Encadrer l'équipe de cuisine-S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2000 euros net mensuel + commissions

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Sur le même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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