RESPONSABLE DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H) Lycée SAINT JUST (69005)

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; Lyon; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de cuisine pour la restauration collective au Lycée Saint Just à Lyon.

Vous planifiez et organisez la production des repas, assurez la cohésion des équipes, le développement des compétences et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Horaires: 6h00–14h45, du lundi au vendredi, avec des perspectives d'évolution.

Qualifications

• Niveau d'études: diplôme technique exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Responsibilities

• Garant de la mise en œuvre et de la production des repas au lycée Saint Just.
• Veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'environnement.
• Coordonne et anime les équipes de restauration et développe les compétences des collaborateurs.

Education

Diplôme technique

Job description

RESPONSABLE DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H) Lycée SAINT JUST (69005)

Cadre statutaire du poste

Description du poste

Missions et activités

Vous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics.Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.

En votre qualité deRESPONSABLE DE CUISINE(F/H) vous intégrez l'équipe duLYCEESAINT-JUST situé àLYON (69005).

Garant de la mise en œuvre de la politique régionale en matière de restauration, vous planifiez et organisez la production des repas.

Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences de vos collaborateurs.

Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.

Votre profil

Rigoureux et organisé, vous maitrisez et contrôlez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration. Vous veillez au respect des exigences en matière desécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Doté d’unexcellent relationnel, vous avez des qualités reconnuesd’encadrement et d’animationd’une équipe de restauration et contribuez activement àl’entraideau sein des différents services.

Horaires du poste:du lundi au vendredi de 6h00 à 14h45.

Des possibilités d'évolution professionnelle

Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)

Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels

Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)

Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs

Vacances scolaires

La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité

Vous êtes intéressé ?

La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !

Localisation du poste

Localisation (Département)

Rhône - Autres lieux

Lieu (Ville)

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique

Autres précisions

Référence interne

Cadre d'emplois

Agents de maîtrise territoriaux ou techniciens territoriaux

Pièces jointes

Informations générales

Entité de rattachement

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers… Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.

• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap