RESPONSABLE DE CUISINE \"100 000 repas\" (F/H) - Lycée Les Catalins (26)

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; Montélimar; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarif restauration préférentiel

Tickets restaurants annuels

Complémentaire santé

Prévoyance

Job summary

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de Cuisine pour le Lycée Les Catalins situé à Montélimar (26). Vous intégrez l'équipe de restauration et assurez la production des repas selon la politique régionale.

Vous gérez les équipes, garantissez la sécurité alimentaire et l’hygiène, et travaillez avec un esprit d’équipe afin d’offrir des prestations de qualité. Horaires 6h-14h30, un soir par semaine.

Qualifications

• Rigoureux et organisé; maîtrise des techniques et du matériel de restauration.
• Veille au respect des exigences de sécurité alimentaire et d’hygiène.
• Bon relationnel et expérience en encadrement d'équipe de restauration.

Responsibilities

• Planifier et organiser la production des repas.
• Garantir la mise en œuvre de la politique régionale de restauration.
• Assurer la cohésion et le développement des compétences des équipes.
• Contribuer à offrir un environnement de travail agréable et stimulant pour le personnel.

Skills

Rigoureux et organisé

Encadrement d'équipe

Relationnel excellent

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme technique

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mot de passe (8 caractères dont 1 non alphanumérique)

Mots clés (Ex : cuisinier, chargé de mission...)

Domaine (Lycées, sièges et antennes, CREPS...) ▼ Veuillez sélectionner une ou des valeurs

RESPONSABLE DE CUISINE "100 000 repas" (F/H) - Lycée Les Catalins (26)

Cadre statutaire du poste

Description du poste

Missions et activités

Vous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics.Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.

En votre qualité de RESPONSABLE DE CUISINE vous intégrez l'équipe du LYCEE LES CATALINS situé à MONTELIMAR (26).

Garant de la mise en œuvre de la politique régionale en matière de restauration, vous planifiez et organisez la production des repas.

Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences de vos collaborateurs.

Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.

Votre profil

Rigoureux et organisé, vous maitrisez et contrôlez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration. Vous veillez au respect des exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Doté d’un excellent relationnel, vous avez des qualités reconnues d’encadrement et d’animation d’une équipe de restauration et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.

Horaires du poste

Du lundi au vendredi : 6h - 14h30 avec un soir par semaine

Région Auvergne-Rhône-Alpes 6.81K subscribers

• Des possibilités d'évolution professionnelle
• Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
• Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels
• Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
• Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs
• Vacances scolaires
• La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité

La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !

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Personne à contacter

Monsieur VERA, responsable des équipes techniques

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique

Cadre d'emplois

Techniciens territoriaux

Entité de rattachement

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle. Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.

• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap