RESPONSABLE DE CUISINE (F/H) Lycée Hippolyte CARNOT (42)

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; Roanne; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution professionnelle

Primes et indemnités

Restauration à tarif préférentiel

Tickets restaurants annuels

Complémentaire santé et prévoyance

Actions sociales et sport

Résumé du poste

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de Cuisine (F/H) pour le Lycée Hippolyte CARNOT à Roanne (42). Vous prendrez en charge la mise en œuvre de la politique régionale en restauration et organiserez la production des repas destinés aux élèves.

En tant que chef de cuisine, vous garantissez la sécurité alimentaire et l'hygiène, animez et encadrez une équipe, et veillerez à développer les compétences des collaborateurs dans un cadre stimulant et collaboratif.

Qualifications

• Rigoureux et organisé, vous maitrisez et contrôlez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration.
• Vous veillez au respect des exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d’environnement.

Responsabilités

• Vous planifiez et organisez la production des repas.
• Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences de vos collaborateurs.
• Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.

Connaissances

Excellent relationnel

Encadrement et animation

Rigoureux et organisé

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mot de passe (8 caractères dont 1 non alphanumérique)

Mots clés (Ex : cuisinier, chargé de mission...)

Domaine (Lycées, sièges et antennes, CREPS...) ▼ Veuillez sélectionner une ou des valeurs

RESPONSABLE DE CUISINE (F/H) Lycée Hippolyte CARNOT (42)

Description du poste

Missions et activités

Vous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics.Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.

En votre qualité de RESPONSABLE DE CUISINE (F/H) vous intégrez l'équipe du LYCEE HIPOLLYTE CARNOT situé à ROANNE (42).

Garant de la mise en œuvre de la politique régionale en matière de restauration, vous planifiez et organisez la production des repas.

Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences de vos collaborateurs.

Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.

Votre profil

Rigoureux et organisé, vous maitrisez et contrôlez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration. Vous veillez au respect des exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Doté d’un excellent relationnel, vous avez des qualités reconnues d’encadrement et d’animation d’une équipe de restauration et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.

Horaires du poste

du lundi au vendredi :semaine sur 5 jour avec un soir par semaine. 4 jours du matin (06h –15h00) 1 journée en coupure (07h30-14h30 et 17h30-19h30)

Région Auvergne-Rhône-Alpes 6.78K subscribers

Avantages et rémunération

• Des possibilités d'évolution professionnelle
• Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
• Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels
• Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
• Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs
• Vacances scolaires
• La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité

La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !

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Localisation du poste

Localisation (Département)

Loire

Lieu (Ville)

Autres précisions

Poste logé

Référence interne

Cadre d'emplois

Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Informations générales

Entité de rattachement

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.

Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.

• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap