RESPONSABLE DE CUISINE \"100 000 repas\" (F/H) - Lycée Champollion (38)

La Région Auvergne-Rhône-Alpes

Grenoble

On-site

EUR 36,000 - 48,000

Full time

12 days ago

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Benefits offered by this job

Évolution pro

Rémunération indemnitaire

Restauration tarif préférentiel

Complémentaire santé

Prestations sociales et loisirs

Vacances scolaires

Coffre-fort numérique

Job summary

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de cuisine pour le Lycée Champollion à Grenoble (38). Vous dirigerez une équipe de restauration et assurerez la production des repas selon la politique régionale.

Vous garantirez la sécurité alimentaire et l’hygiène, et vous vous impliquerez dans le développement des compétences des agents. Le poste est rattaché à la restauration des lycées publics, avec des horaires fixes et des possibilités d’évolutions professionnelles.

Qualifications

Diplôme technique requis.
Expérience dans la restauration collective souhaitée.
Capacité à encadrer et animer une équipe de restauration.

Responsibilities

Planifier et organiser la production des repas.
Assurer la cohésion et le développement des compétences des équipes.
Veiller au respect des exigences de sécurité alimentaire, d’hygiène et d’environnement.
Contribuer à un environnement de travail agréable et stimulant.

Skills

Rigoureux et organisé

Excellent relationnel

Encadrement et animation d’équipe

Education

Diplôme technique

Job description

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Mot de passe (8 caractères dont 1 non alphanumérique)

Mots clés (Ex : cuisinier, chargé de mission...)

Domaine (Lycées, sièges et antennes, CREPS...) ▼ Veuillez sélectionner une ou des valeurs

RESPONSABLE DE CUISINE \"100 000 repas\" (F/H) - Lycée Champollion (38)

Cadre statutaire du poste

Description du poste

Missions et activités

Vous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics.Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.

En votre qualité de RESPONSABLE DE CUISINE vous intégrez l'équipe du LYCEE CHAMPOLLION situé à GRENOBLE (38).

Garant de la mise en œuvre de la politique régionale en matière de restauration, vous planifiez et organisez la production des repas.

Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences de vos collaborateurs.

Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.

Votre profil

Rigoureux et organisé, vous maitrisez et contrôlez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration. Vous veillez au respect des exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Excellent relationnel, vous avez des qualités reconnues d’encadrement et d’animation d’une équipe de restauration et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.

Horaires du poste

Du lundi au vendredi, de 5h45 à 14H30 (de 6h à 13 h pendant les permanences durant les vacances scolaires).

Région Auvergne-Rhône-Alpes 6.81K subscribers

Des possibilités d'évolution professionnelle
Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels
Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs
Vacance scolaires
La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité

La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !

#offredemploi#cuisinescolaire#chefdecuisine#lycee#Isere

Personne à contacter

Monsieur Nicolas TEVISSEN, responsable des équipes techniques - 04 76 85 59 59

Localisation du poste

Localisation (Département)

Isère

Lieu (Ville)

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique

Niveau d'expérience min. requis

Autres précisions

Poste logé

Référence interne

26/LYC/RC lycée Champollion

Cadre d'emplois

Techniciens territoriaux

Pièces jointes

Document joint

Responsable de cuisine - Lycée Champollion.pdf (211 Ko)

Informations générales

Entité de rattachement

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle. Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.