Responsable de Cafétéria H/F

Newrest; Malakoff; Remote; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Job summary

Newrest recrute aujourd’hui un Responsable de Cafétéria H/F sur un site militaire situé à Malakoff (Île-de-France). Vous assurez la tenue du point de vente et veillez à la satisfaction des convives.

Vous contrôlez les stocks, mettez en place le bar et la vitrine, accueillez les convives et tenez la caisse. Vous garantissez les normes HACCP et le bon fonctionnement de l’équipe.

Qualifications

• Expérience en gestion de cafétéria ou de point de vente alimentaire.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Bon sens du service et relationnel client.

Responsibilities

• Réception et contrôle des stocks des boissons et denrées nécessaires.
• Mise en place du bar et/ou de la vitrine et réassorts.
• Accueil des convives et conseils lors du choix des produits.
• Gestion de la caisse (facturation et encaissement).
• Nettoyage et entretien du site selon les standards.
• Veille au respect des normes de qualité, d'hygiène et des valeurs de l’entreprise.

Job description

Newrestrecrute aujourd’hui unResponsable de Cafétéria H/Fau sein d’un site militaire situé à Malakoff.

Informations sur le site:

Type de site: Militaire

Horaires: 7h30-15h du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 15

Nombre de couverts: 700

Accessibilité: Voiture/Transports

Etat des équipements: Bon

Autres: Site sécurisé nécessitant un casier judiciaire vierge

Rattaché au Responsable du site ou Chef Gérant, vous assurez la tenue de votre point de vente et veillez à la satisfaction de vos convives.

MISSIONS:

• Vous réceptionnez et contrôles les stocks des boissons et denrées nécessaires à votre activité.
• Vous effectuez la mise en place du bar et/ou de la vitrine et assurez leur réapprovisionner
• Vous accueillez les convives et les conseillez dans leurs choix.
• Vous tenez la caisse (facturation et encaissement)
• Vous assurez le nettoyage de votre site
• Vous veillez au respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité (HACCP) et des valeurs de l’entreprise.