Responsable de bar

Ohmyseason; France; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Mutuelle & prévoyance

Horaires flexibles

Pourboires partagés

Staff party & événements

Job summary

Ohmyseason, à La Petite Plage, Biarritz, recherche un Responsable de bar pour prendre les commandes et animer le comptoir, dans un esprit chic et chaleureux.

Vous concevrez la carte cocktails, superviserez la préparation, encadrerez l'équipe et gérerez stocks et coûts, tout en garantissant HACCP et satisfaction client.

Qualifications

• Expérience confirmée 3–5 ans en gestion de bar ou équivalent.
• Maîtrise du français et bonnes compétences en service client.

Responsibilities

• Imaginer et faire évoluer la carte cocktails et boissons du bar.
• Superviser la préparation des boissons et garantir une qualité constante.
• Diriger le service et veiller à la satisfaction des clients du début à la fin.
• Encadrer, accompagner et faire progresser l’équipe du bar.
• Gérer les stocks, les commandes, les inventaires et maîtriser les coûts matières.
• Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion de bar

Management

Cocktails et mixologie

Service client

Tools

HACCP

Inventaire

POS système

Job description

Prendre les commandes d’un bar perché sur les toits de Biarritz

Responsable de bar H/F

Jours de repos

2 jours

À La Petite Plage Biarritz, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Bar pour prendre les commandes de notre comptoir et faire du bar un véritable lieu de vie, dans l’esprit chic, décontracté et chaleureux de MGallery.

Responsabilités

• Imaginer et faire évoluer la carte : cocktails signature, créations originales et alternatives sans alcool
• Superviser la préparation des boissons et garantir une qualité constante
• Donner le rythme du service et veiller à la satisfaction des clients, de leur arrivée jusqu’au dernier verre
• Encadrer, accompagner et faire progresser l’équipe du bar
• Gérer les stocks, les commandes, les inventaires et maîtriser les coûts matières
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP
• Participer activement au développement des performances et de l’attractivité du bar
• Collaborer é

Expérience & langue requise

Confirmé (3-5 ans)

Français

Les avantages qui donnent envie

• Salaire attractif
• Equipe jeune et dynamique
• Horaires en continu
• Réductions partenaires
• Repas fournis
• Pourboires partagés
• Programme d’intégration
• Perspectives d'évolution
• Horaires flexibles
• Repos consécutifs
• Mutuelle & prévoyance
• Staff party & événements

Où se situe l'établissement

1 Carr d'Hélianthe, 64200 Biarritz, France, Nouvelle-Aquitaine

Publiée le 29/09/2026