Responsable d’Office – Restauration Scolaire & HACCP (Rouen)

Ville de Rouen; Rouen; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants 8€ valeur faciale.

Aide au déplacement et au vélo (PlanDe

Mutuelle santé partielle

Participation au contrat collectif (sé

Crèche partenaire et places réservées

Chèques vacances

Résumé du poste

Ville de Rouen recherche un Responsable d’Office pour renforcer son service restauration scolaire. Vous coordonnez les activités en fonction des besoins des écoles Duboccage/Cartier/Pierre Corneille/Joséphine Baker et assurez la sécurité et la qualité des repas selon HACCP.

Vous travaillez en équipe, organisez les services et veillez à l’hygiène, au respect des procédures et au bien-être des enfants. Rejoignez une collectivité engagée pour l’égalité et le développement durable.

Qualifications

• Expérience en restauration scolaire ou collective souhaitée.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au quotidien.
• Sens du service envers les enfants et le public.
• Connaissance et application du HACCP.

Responsabilités

• Suivre l’effectif des convives et organiser le service.
• Commander les repas et réceptionner les denrées.
• Effectuer la remise en température des plats.
• Préparer des entrées, fromages et desserts.
• Organiser le service en salle et la distribution des repas.
• Nettoyer l’office et le matériel.
• Appliquer le Projet d’Accueil Individualisé (PAI) et HACCP.
• Assurer l’entretien des locaux scolaires.
• Être polyvalent et accompagner l’enfant au moment du repas.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Polyvalence

Connaissance HACCP

Hygiène et sécurité

Outils

Liaison froide

HACCP

Description du poste

Ville de Rouen recherche un Responsable d’Office pour renforcer son service restauration scolaire. Vous coordonnez les activités en fonction des besoins des écoles Duboccage/Cartier/Pierre Corneille/Joséphine Baker et assurez la sécurité et la qualité des repas selon HACCP.

Vous travaillez en équipe, organisez les services et veillez à l’hygiène, au respect des procédures et au bien-être des enfants. Rejoignez une collectivité engagée pour l’égalité et le développement durable.