Responsable d’Exploitation H/F-

Barbara FOLAIN - Mercato de l'Emploi; Cany-Barville; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle

Aide au logement possible

Convention HCR

Job summary

Barbara FOLAIN - Mercato de l'Emploi recherche un Responsable d'Exploitation H/F en CDI pour superviser l'exploitation d'un établissement (loisirs, restauration, bar) et piloter les équipes sur le terrain.

Vous assurez l'autonomie opérationnelle, le respect des normes HACCP et des plannings, et vous développez l'activité commerciale via partenariats et événements; rémunération proposée autour de 3 000 € brut mensuel avec avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d'équipe et en coordination opérationnelle.
• Capacité à fédérer les équipes et à maintenir le niveau de service.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) est souhaitée.
• Sens du commerce et de l'exploitation quotidienne du site.

Responsibilities

• Organiser et coordonner l'exploitation (loisirs, restauration, bar).
• Manager et accompagner les équipes.
• Assurer la qualité de service et la satisfaction client.
• Gérer les plannings, achats, stocks et approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de réglementation.
• Développer l'activité commerciale via partenariats et événements.

Skills

Rigueur

Organisation

Leadership

Implication

Job description

L'entreprise Secteur Pays de Caux (76)Vous aimez être au cœur de l'action ?Manager de terrain, vous prenez naturellement les commandes d'un établissement, fédérez vos équipes et faites de la satisfaction client votre priorité.Vous recherchez un poste où l'autonomie, la polyvalence et le sens du service font la différence: Dans le cadre d'un départ programmé, notre client recherche son futur Responsable d'Exploitation H/F afin d'assurer une transmission progressive avec le responsable actuel et garantir une prise de fonction dans les meilleures conditions.

Les missions du poste

Véritable référent opérationnel de l'établissement, vous êtes le garant de son bon fonctionnement au quotidien.

• organisez et coordonnez l'ensemble de l'exploitation (activités de loisirs, restauration, bar)
• managez, accompagnez et faites grandir vos équipes
• assurez la qualité de service et la satisfaction de la clientèle
• gérez les plannings, les achats, les stocks et les approvisionnements
• veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur
• développez l'activité commerciale en étant force de proposition : partenariats, groupes, événements, nouvelles offres, prospection...
• prenez les décisions nécessaires au bon fonctionnement quotidien de l'établissement

Ce poste est avant tout un poste de terrain. Vous êtes le référent de tous les jours et savez prendre des décisions avec autonomie tout en restant proche de vos équipes et de vos clients.

Le profil recherché

Au-delà de votre parcours, nous recherchons avant tout une personnalité engagée.

• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre leadership et votre implication.
• Vous aimez votre métier, savez fédérer vos équipes et garder votre sang-froid dans les périodes de forte activité.
• Vous possédez un véritable tempérament commercial et prenez plaisir à développer une activité tout autant qu'à en assurer l'exploitation quotidienne.

Une expérience dans l'un des environnements suivants sera particulièrement appréciée :casino,complexe de loisirsbowlingétablissement recevant du publicresponsable de site ou d'exploitationrestauration à fort volume

Une bonne connaissance du tissu économique local constitue un véritable atout.

Le permis d'exploitation / certification HACCP sont souhaités pour occuper ce poste.

Les conditions

• CDI
• Rémunération : 3 000 € brut mensuel
• Prime annuelle
• Forte autonomie dans l'organisation de votre activité
• Poste stratégique au sein de l'établissement
• Aide au logement possible
• Convention HCR
• À savoir

Cette fonction implique une forte présence opérationnelle, notamment les week-ends, les jours fériés et pendant les vacances scolaires.

En contrepartie, vous bénéficiez d'une réelle autonomie dans l'organisation de votre temps de travail.