Responsable Chacuterie Coupe - Fromage Coupe - Traiteur H/F

E.Leclerc; Bourgoin-Jallieu; Sur place; EUR 38 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Bourgoin-Jallieu recherche un responsable rayon Traiteur/Charcuterie/Rôtisserie/Fromage pour piloter les activités et l'équipe.

Vous définissez l'offre, gérez les approvisionnements et garantissez traçabilité et qualité, en assurant une relation client exemplaire et une ambiance de travail positive.

Qualifications

• Titulaire au minimum d'un Bac +2 et expérience en grande distribution.
• Esprit d'initiative, sens du commerce et relation client.
• Expérience réussie à ce poste souhaitée.
• Rigoureux sur hygiène, traçabilité et qualité du service.

Responsabilités

• Gérer et animer une équipe de 25 personnes sur les rayons Traiteur/Charcuterie/Rôtisserie/Fromage.
• Définir et optimiser l'offre, les commandes et les stocks en fonction des saisons.
• Réaliser les mises en avant et la mise en rayon tout au long de la journée.
• Assurer la traçabilité, l'hygiène et la qualité du service client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Commerce & vente

Hygiène & traçabilité

Formation

Bac+2

Description du poste

Le centre E.Leclerc de BOURGOIN-JALLIEU a été créé en 1988 et emploie 520 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 579 adhérents E.Leclerc exploitant 750 magasins indépendants en France, emploient 180.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51,1 milliards d'euros (hors carburant) en 2025 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24.3%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 5.500 alternants (dont 2500 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Nous recherchons un(e) responsable pour notre rayon Traiteur/Charcuterie/Rôtisserie/Fromage coupe.En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez vos rayons pour contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux. Vous définissez la gamme de produits à travailler et à fabriquer en fonction de la saisonnalité.Vous gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels...Vous définissez les mises en avant à effectuer sur le rayon et participez à la préparation et à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.Commerçant, vous êtes force de proposition pour lancer la fabrication de nouveaux produits dans le laboratoire, mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon. Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée-client.Vous gérerez une équipe de 25 personnes et disposerez d'une réelle autonomie dans votre travail.

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Vous êtes titulaire au minimum d'un Bac +2Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.Vous disposez d'expériences réussies à ce posteSalaire selon profil et expérience.