Responsable Boulangerie-Pâtisserie & Viennoiserie — Rayon

E.Leclerc; France; Hybrid; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

SOCARA recherche un(e) Responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries pour piloter le rayon et contribuer aux objectifs commerciaux.

Vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries, gérez les approvisionnements, les stocks et les mises en rayon, et animez votre équipe dans le respect des règles d'hygiène.

Diplômé CAP à BAC, vous justifiez d'une première expérience en grande distribution et savez fédérer une équipe autour d'un service client de qualité.

Qualifications

• CAP à BAC, expérience en grande distribution
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité
• Fédérer une équipe et orienter le service client

Responsibilities

• Fabrication et cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries
• Définir la gamme de produits selon la saisonnalité et gérer les approvisionnements (commandes, stocks, casse)
• Mise en rayon, réassort et animations du rayon boulangerie-pâtisserie
• Gestion de l'équipe et influence sur l'ambiance de travail
• Veiller à la qualité du service client et à la traçabilité

Job description

SOCARA recherche un(e) Responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries pour piloter le rayon et contribuer aux objectifs commerciaux.

Vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries, gérez les approvisionnements, les stocks et les mises en rayon, et animez votre équipe dans le respect des règles d'hygiène.

Diplômé CAP à BAC, vous justifiez d'une première expérience en grande distribution et savez fédérer une équipe autour d'un service client de qualité.