Responsable Boucherie – Leadership & Croissance

SR Recrutement; Chalais; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

SR Recrutement est à la recherche d'un Responsable Boucherie pour piloter le rayon, assurer la qualité des produits et garantir la sécurité des consommateurs. Le poste implique l'encadrement d'équipe et le développement commercial dans le secteur Chalais (24).

Le candidat idéal maîtrisera les aspects opérationnels des achats, des stocks et des marges tout en assurant la traçabilité et le respect des normes d'hygiène. Rémunération selon profil et expérience, avantages éventuels.

Responsibilities

• Assurer la gestion quotidienne et le développement commercial du rayon boucherie.
• Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Piloter les achats, les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Maîtriser les marges, optimiser la rentabilité et limiter la démarque.
• Organiser le travail, encadrer et fédérer l'équipe au quotidien.
• Valoriser les produits, développer l'attractivité du rayon et fidéliser la clientèle.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance et mettre en place des actions commerciales adaptées.

Job description

SR Recrutement est à la recherche d'un Responsable Boucherie pour piloter le rayon, assurer la qualité des produits et garantir la sécurité des consommateurs. Le poste implique l'encadrement d'équipe et le développement commercial dans le secteur Chalais (24).

Le candidat idéal maîtrisera les aspects opérationnels des achats, des stocks et des marges tout en assurant la traçabilité et le respect des normes d'hygiène. Rémunération selon profil et expérience, avantages éventuels.