Responsable barman H/F

Hively Hospitality; Paris; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération selon profil

Statut agent de maîtrise 2 jours de ré

13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté

Navigo à 75 %

Plan d’Épargne Entreprise avec abonde 

Avantages nourriture

Tarifs préférentiels réseau HIVELY

Mutuelle & prévoyance à couverture

Plateforme d’avantages

Job summary

Le Responsable barman sera le pilier du comptoir, garantissant une expérience liquide exceptionnelle par des cocktails créatifs et une maîtrise des techniques. Vous serez Attaché à un cadre où l’esprit de communauté et la culture du bar comptoir recherchent une identité forte.

Vous dirigerez une équipe, évoluant dans un cadre parisien dynamique, avec une clientèle locale et internationale; vous serez acteur de la convivialité et du storytelling autour du vin et des cocktails.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que barman / chef barman.
• Maîtrise des techniques de mixologie et des bases solides en vins et spiritueux.
• Expérience en management d’équipe.
• Sensibilité aux produits artisanaux, bio/nature est un plus.

Skills

Barman / Chef barman

Mixologie

Vins & Spiritueux

Management d’équipe

Bio / nature friendly

Job description

Notre Restaurant

La Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17ᵉ, voyageurs d’Urban Hive et amoureux du vin !

On y Défend

• une culture du vin et du cocktail accessible, engagée et joyeuse,
• une convivialité sincère,
• un esprit de communauté,
• et un art de vivre parisien fait de partage, de curiosité et de chaleur humaine.

Le / la Responsable barman sera le pilier du comptoir, garant·e de l’expérience liquide du lieu, entre précision, créativité et générosité.

• Ici, le bar est une scène… et le/ la chef barman en est l’âme.
• On cherche des cocktails qui racontent quelque chose, pas juste des recettes.
• Le comptoir est un collectif, pas un solo.
• Plus qu’un technicien, on cherche une personnalité.

Ce Que Nous Offrons

• Une rémunération selon profil, juste !
• Statut agent de maîtrise avec 2 jours de repos consécutifs
• 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
• Prise en charge Navigo à 75 %
• Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
• Avantages nourriture
• Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
• Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
• Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Votre Profil

Expérience & compétences

• Expérience confirmée en tant que barman / chef barman.
• Maîtrise des techniques de mixologie et des bases solides en vins et spiritueux.
• Expérience en management d’équipe.
• Sensibilité aux produits artisanaux, bio/nature est un plus.

Savoir-être (essentiel)

• Sens aigu de l’accueil et du relationnel.
• Énergie, charisme et présence naturelle derrière un bar.
• Créativité et curiosité.
• Leadership bienveillant et fédérateur.
• À l’aise avec une clientèle locale et internationale.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !