Responsable Approvisionnement H/F

Newrest; Compans; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Job summary

Newrest, spécialiste des services à la restauration, recherche un Responsable Approvisionnement pour superviser les achats et la logistique du site. Vous garantissez la disponibilité des matières premières, le respect des délais et des coûts, tout en encadrant l'équipe Approvisionnements.

Vous pilotez les commandes, suivez les stocks et les flux, et contribuez à l'amélioration continue du service selon les procédures Newrest.

Qualifications

• Expérience en gestion d'approvisionnement et de logistique
• Capacité à encadrer une équipe et à piloter les flux
• Maîtrise des coûts et du niveau de stock, sens de l'analyse

Responsibilities

• Définir et suivre le plan d'approvisionnement en tenant compte des prévisions et des coûts
• Encadrer l'équipe Approvisionnements et piloter les commandes
• Veiller au bon déroulement des opérations d'approvisionnement et à la fiabilité des flux
• Définir les niveaux de stock de sécurité et les seuils de réapprovisionnement
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives
• Assurer la sécurisation des stocks et le respect des procédures internes

Skills

Approvisionnement

Logistique

Management d'équipe

Gestion des stocks

Job description

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT.

Sous la responsabilité du Directeur Approvisionnement, vous êtes garant de la disponibilité des matières premières et produits nécessaires à l'activité, dans le respect des exigences clients, des délais, des coûts et des niveaux de stock définis.

À ce titre, vous encadrez l'équipe Approvisionnements, pilotez les opérations quotidiennes de votre périmètre et contribuez à l'optimisation des flux, à la maîtrise des coûts et à la performance du service dans le respect des procédures et des engagements de Newrest.

MISSIONS:

APPROVISIONNEMENTS ET LOGISTIQUE

• Définir et suivre le plan d'approvisionnement en tenant compte des prévisions d'activité, des délais fournisseurs, des capacités de stockage et des coûts associés.
• Piloter les commandes afin de garantir la disponibilité des produits conformément aux besoins de la production et aux exigences des clients.
• Veiller au bon déroulement des opérations d'approvisionnement et à la fiabilité des flux de marchandises.
• Définir et ajuster les niveaux de stock de sécurité ainsi que les seuils de réapprovisionnement.
• Coordonner les activités de l'équipe Approvisionnements afin d'assurer la continuité de service.
• Anticiper les aléas d'activité et gérer les priorités d'approvisionnement en lien avec les différents services du site.
• Participer à l'organisation des ressources humaines du service en fonction de la charge d'activité.
• Assurer une gestion optimisée des stocks afin de limiter les pertes et maîtriser les coûts financiers.
• Suivre les indicateurs de performance du service et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
• Garantir la sécurisation des stocks et la maîtrise des flux de matières premières.
• Veiller au respect des procédures de réception, stockage, préparation et mise à disposition des produits.
• Assurer l'émission et le suivi des commandes fournisseurs ainsi que la bonne intégration des données dans les systèmes informatiques.
• Garantir la fiabilité des inventaires et analyser les écarts constatés.
• Contribuer au respect des engagements de Newrest France envers ses clients.

AMÉLIORATION CONTINUE

• Participer au déploiement et à l'amélioration du Système de Management de la Qualité (SMQ).
• Contribuer aux projets d'amélioration continue de son périmètre.
• Proposer et mettre en place des outils de pilotage et de suivi de la performance.
• Analyser les données d'approvisionnement et de gestion des stocks afin d'identifier les axes d'amélioration.
• Participer à la mise en œuvre des actions correctives et préventives visant à optimiser les performances du service.

MANAGEMENT ET COMMUNICATION

• Encadrer, animer et développer les compétences de l'équipe Approvisionnements.
• Organiser la répartition des missions et assurer le suivi de la performance individuelle et collective.
• Animer des réunions de service et assurer la communication des objectifs et résultats.
• Assurer la remontée des dysfonctionnements et proposer les actions nécessaires à leur résolution.
• Accompagner les équipes dans la résolution des problématiques opérationnelles.
• Intégrer, former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
• Veiller à la bonne application des procédures internes, des exigences clients et des standards Newrest.
• Développer un esprit d'équipe favorisant la cohésion et la performance collective.
• Faire adhérer les équipes aux exigences du système Approvisionnements.