Customer Service Manager / Catering Aérien H/F

Newrest Group; Nice; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Group recherche un Customer Service Manager / Catering Aérien à Nice pour assurer la satisfaction client et coordonner les prestations sur site, en lien avec les Escales et les équipes de production.

Vous garantissez la qualité des services, suivez les livraisons, gérez les devis et les rapports, et assurez une communication fluide entre les clients et les services internes conformément au cahier des charges.

Qualifications

• Expérience en service client et relation client dans le secteur aérien.
• Capacité à réaliser des visites clients et élaborer des devis.
• Bonne connaissance des processus qualité et sécurité alimentaire.
• Compétences en coordination et communication interne/externe.

Responsabilités

• Assurer une excellente relation avec les Escales pour fidéliser les clients et créer une relation opérationnelle et commerciale privilégiée.
• Réaliser, selon les instructions de votre hiérarchie, des visites auprès des clients.
• Informer les clients de tous les problèmes rencontrés et des décisions prises d’urgence.
• Appliquer la substitution d’un produit après demande et accord des clients.
• Elaborer les devis pour des prestations ponctuelles, lancement, vérification et réception des paiements en espèces (sous validation de la Direction Générale).
• Vérifier les Fiches Techniques et assurer sa transmission auprès des Equipes de production et veiller à leur bonne application.
• Contrôler ponctuellement la conformité de la préparation et de la livraison des prestations et services, par rapport aux accords commerciaux.
• Procéder à des alertes lors d’un constat d’anomalie qui ne répond pas au cahier des charges pouvant être préjudiciable pour le contrat.
• Assurer la réalisation de la réunion de lancements des nouveaux menus /services et vérifier que le rétro planning de lancement est conforme.
• Accuser réception immédiatement des rapports Clients et y répondre dans un délai de 48 heures maximum à l’aide des éléments fournis par les services concernés.
• Tenir « à jour » les classeurs clients, ainsi que la QMS et les documents tels que définis dans notre Système de Management de la Qualité.
• Réalisation de food-tests conformément au calendrier hebdomadaire.
• Contrôler la cohérence des inventaires avec le service concerné.
• Répondre aux Compagnies Clientes concernant les anomalies d’inventaire, à l’aide des éléments reçus des services concernés.
• S’assurer de la pertinence des inventaires.
• Préparer et coordonner et animer les visites des Compagnies Clientes et gérer l’après Démos Clients.
• Etre proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.

Connaissances

Relation client

Gestion de projets

Communication

Description du poste

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous !

Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Customer Service Manager / Catering Aérien.

MISSIONS

Qualité et Satisfaction Client

• Assurer une excellente relation avec les Escales pour fidéliser les clients et créer une relation opérationnelle et commerciale privilégiée.
• Réaliser, selon les instructions de votre hiérarchie, des visites auprès des clients.
• Informer les clients de tous les problèmes rencontrés et des décisions prises d’urgence.
• Appliquer la substitution d’un produit après demande et accord des clients.
• Elaborer les devis pour des prestations ponctuelles, lancement, vérification et réception des paiements en espèces (sous validation de la Direction Générale).
• Vérifier les Fiches Techniques et assurer sa transmission auprès des Equipes de production et veiller à leur bonne application.
• Contrôler ponctuellement la conformité de la préparation et de la livraison des prestations et services, par rapport aux accords commerciaux.
• Procéder à des alertes lors d’un constat d’anomalie qui ne répond pas au cahier des charges pouvant être préjudiciable pour le contrat.
• Assurer la réalisation de la réunion de lancements des nouveaux menus /services et vérifier que le rétro planning de lancement est conforme.
• Accuser réception immédiatement des rapports Clients et y répondre dans un délai de 48 heures maximum à l’aide des éléments fournis par les services concernés.
• Tenir « à jour » les classeurs clients, ainsi que la QMS et les documents tels que définis dans notre Système de Management de la Qualité.
• Réalisation de food-tests conformément au calendrier hebdomadaire.
• Contrôler la cohérence des inventaires avec le service concerné.
• Répondre aux Compagnies Clientes concernant les anomalies d’inventaire, à l’aide des éléments reçus des services concernés.
• S’assurer de la pertinence des inventaires.
• Préparer et coordonner et animer les visites des Compagnies Clientes et gérer l’après Démos Clients.
• Etre proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.

Communication

• S’assurer que toute l’information reçue des Compagnies Clientes (programme des vols, manuels, instructions, plans de chargement, fiches techniques, données tarifaires etc. …) est complète, distribuée et comprise par toutes les personnes « clés » du Site.
• Assurer et centraliser une communication opérationnelle externe/interne fluide entre le Site et les Clients.
• Donner les instructions et s’assurer de leur réalisation pour la préparation du matériel pour les expéditions sur les autres escales ou pour récupération par la Compagnie Cliente.
• Participer aux réunions d’exploitation du Site.
• Etablir un rapport au Directeur Commercial chaque semaine.

Sécurité / Hygiène / Qualité

• Respecter les procédures relatives à la sécurité et sûreté.
• Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne.