Responsable Adjoint Rayon Charcuterie - H/F

E.Leclerc; Strasbourg; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes

Équipements modernes

Job summary

E.Leclerc Strasbourg - Rivetoile cherche un Chef de Rayon Charcuterie Trad (H/F) en CDI. Vous travaillez en binôme avec le Chef de secteur pour animer et optimiser le rayon, mettre en valeur les produits régionaux et assurer une présentation soignée, dans le respect des normes d'hygiène.

Vous conseillez la clientèle, assurez la découpe et le pesage, gérez les stocks et les commandes, et vous impliquez dans la traçabilité HACCP.

Qualifications

• Idéalement diplôme en métiers de bouche (CAP/BEP Charcuterie/Boucherie) ou expérience équivalente.
• Goût du contact client et passion pour les produits de charcuterie.
• Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Théâtralisation et mise en valeur du rayon Charcuterie Traditionnelle chaque matin.
• Service et conseil gourmand, découpe et emballage soignés.
• Gestion des stocks et passation des commandes.
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité HACCP.
• Esprit d'équipe et soutien au Chef de secteur.

Skills

Service client

Rigueur

Esprit d'équipe

Polyvalence

Education

CAP/BEP métiers de bouche (charcuterie/boucherie)

Job description

Description

Passionné(e) par la gourmandise, le bon produit et l'art de la découpe.Chef de Rayon Charcuterie Trad (H/F) - CDI

E.Leclerc Strasbourg - Rivetoile | En binôme direct avec le Chef de secteur

Votre mission, si vous l'acceptez :

Véritable bras droit du Chef de secteur, vous formez un duo de choc pour faire vibrer notre rayon Charcuterie Traditionnelle.

En lien direct et sous la responsabilité du Chef de Secteur, vous participez activement à la vie du stand, à sa performance commerciale et à l'animation de l'équipe. Votre terrain d'expression, La fraîcheur, le goût, la belle présentation et un sens du service irréprochable !

Vos futurs défis au quotidien :

• Théâtralisation & Mise en valeur : Vous mettez en scène le rayon chaque matin. Spécialités régionales, pépites artisanales et nouveautés de saison : vous donnez l'eau à la bouche à nos clients dès le premier coup d'oeil !

• Service & Conseil Gourmand : Vous conseillez nos clients avec passion, assurez la découpe précise, le pesage et l'emballage soigné des produits. Vous partagez vos astuces et vos idées recettes avec le sourire.

• Gestion & Commandes : En soutien au Chef de secteur, vous participez au suivi des stocks, à la passation des commandes et à l'optimisation des approvisionnements.

• Rigueur & Traçabilité : Rangement de la chambre froide et des zones de préparation, contrôle strict des DLC/anti-gaspi, nettoyage et respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Polyvalence & Esprit d'équipe : Vous soutenez le Chef de secteur dans la gestion quotidienne et vous prêtez main-forte ponctuellement aux autres rayons métiers (Frais/Trad) selon les besoins.

Et vous dans tout ça ?

• Idéalement titulaire d'un diplôme en métiers de bouche (CAP/BEP Boucherie, Charcuterie, Traiteur) ou fort(e) d'une solide expérience en vente au comptoir/rayon traditionnel.

• Vous avez un amour sincère du bon produit et le goût du contact humain.

• Dynamique, rigoureux(se) et réactif(ve), vous aimez travailler en équipe et former un duo efficace avec votre Responsable.

• Vous avez l'esprit commerçant et l'envie constante de faire plaisir à la clientèle.

Ce que nous vous proposons :

• Contrat : CDI à temps plein (du lundi au samedi).

• Confort de travail : Travail en continu (pas de coupures !).

• Rémunération : Salaire fixe + primes + IP.

• Cadre de travail : Un magasin moderne, une équipe soudée et des produits de qualité.

Prêt(e) à mettre votre passion et votre dynamisme au service de nos clients ?

Idéalement titulaire d'un diplôme professionnel en métiers de bouche, de type boucherie ou charcuterie, vous avez une première expérience réussie en vente directe au contact du client. Votre goût des produits et de la relation client fera le différence sur ce poste : nous recherchons quelqu'un aussi attaché que nous à la qualité de service !

Une connaissance des normes d'hygiène et HACCP est attendue.

Qualités relationnelles et commerciales, respect de l'hygiène et précision technique sont demandées.

Mieux nous connaitre

Nos deux magasins E.Leclerc de Strasbourg (Rivétoile et Neuhof) proposent une gamme toujours plus variée de produits à prédominance alimentaire, toujours à prix Leclerc.

Nos rayons traditionnels, implantés au centre de nos magasins, apportent un service supplémentaire à nos clients et font perdurer la tradition des métiers de bouche.

La Charcuterie Traditionnelle de notre centre E.Leclerc Strasbourg recherche son nouveau membre !