ADJOINT(E) DE RAYON CHARCUTERIE COUPE / FROMAGERIE COUPE / RÔTISSERIE - H/F

E.Leclerc; Grézieu-la-Varenne; Presencial; EUR 26 000 - 34 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Prime de fin d'année

Participation aux bénéfices

Avantages CE

Resumo da oferta

Le centre E.Leclerc de Grézieu-la-Varenne recherche un Adjoint(e) de Rayon Charcuterie Coupe / Fromagerie Coupe / Rôtisserie pour accompagner le Chef de Rayon dans la gestion et l’animation des rayons modernisés. Vous contribuerez à l’animation de l’équipe et au développement commercial tout en respectant les procédures internes et les normes HACCP.

Formation CAP, Bac Pro ou BTS obligatoire dans les métiers de bouche ou le commerce; expérience sur un poste similaire en grande distribution ou

Qualificações

• Formation CAP/Bac Pro/BTS dans les métiers de bouche ou équivalent commerce.
• Expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou artisanat alimentaire.
• Bonne connaissance des produits de charcuterie, fromagerie et rôtisserie.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilidades

• Assister le Chef de Rayon dans le pilotage et l’organisation des rayons Charcuterie, Fromagerie et Rôtisserie.
• Gérer les commandes, l’approvisionnement et les stocks.
• Veiller à l’implantation et à l’attractivité des produits et au suivi des indicateurs de performance.

Conhecimentos

Charcuterie

Fromagerie

Rôtisserie

Hygiène HACCP

Relation client

Gestion équipe

Formação académica

CAP/BAC Pro/BTS métiers de bouche

Descrição da oferta de emprego

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Rayon Charcuterie Coupe / Fromagerie Coupe / Rôtisserie pour accompagner le Chef de Rayon dans la gestion et l'animation de ces rayons traditionnels entièrement modernisés.

Les rayons ont été modernisés et repensés afin d'offrir une expérience client optimale, avec de nouveaux équipements et un espace de vente valorisant les produits.

Aux côtés du Chef de Rayon, vous contribuez à la bonne gestion du rayon, à l'animation de l'équipe et à la satisfaction des clients. Véritable relais sur le terrain, vous participez activement au développement commercial et au bon fonctionnement quotidien des rayons.

Vos principales missions sont les suivantes :

Gestion commerciale et organisation du rayon

• - Assister le Chef de Rayon dans le pilotage et l'organisation des rayons Charcuterie, Fromagerie et Rôtisserie.
• - Participer à la gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks.
• - Veiller à la bonne implantation des produits et à l'attractivité du rayon (présentation, mise en avant, théâtralisation)
• - Contribuer au suivi des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges).

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des règles de traçabilité.
• - Garantir la fraîcheur et la qualité des produits proposés à la vente.
• - Assurer la bonne tenue du rayon et le respect des procédures internes.

Accompagnement de l'équipe

• - Accompagner et soutenir l'équipe de vendeurs et vendeuses dans leurs missions quotidiennes.
• - Participer à l'organisation du travail et à la répartition des tâches.
• - Être un relais du Chef de Rayon auprès de l'équipe et assurer la continuité de l'activité en son absence.
• - Développer les compétences et l'esprit d'équipe.

Relation client et développement des ventes

• - Garantir un accueil et un conseil de qualité auprès de la clientèle.
• - Valoriser les produits et partager votre expertise avec les clients.
• - Participer aux animations commerciales et aux opérations promotionnelles afin de dynamiser les ventes.

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par les métiers de bouche et souhaitez évoluer au sein d'un rayon traditionnel dynamique.

Formation / Expérience

• - Formation CAP, Bac Pro ou BTS obligatoire dans les métiers de bouche (charcuterie, traiteur, fromagerie) ou dans le commerce.
• - Expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou dans l'artisanat alimentaire.

Compétences

• - Bonne connaissance des produits de charcuterie, fromagerie et rôtisserie.
• - Maîtrise des techniques de coupe, de présentation et de conservation des produits.
• - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• - Capacité à travailler en équipe et à participer à l'organisation du rayon.

Qualités personnelles

• - Sens du commerce et de la relation client.
• - Esprit d'équipe et capacité à accompagner les collaborateurs.
• - Organisation, rigueur et autonomie.
• - Dynamisme et goût du terrain.
• - Travail du lundi au samedi

- Avantages : prime de fin d'année, participation aux bénéfices, avantages CE

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Grézieu-la-Varenne emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 560 adhérents E.Leclerc exploitant 766 magasins indépendants en France, emploient 160.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51 milliards d'euros (hors carburant) en 2025et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.9% (source Worldpanel - Février 2026).

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.