Préparateur Snacking en Alternance — HACCP & Qualité

TCSCHOOLHOME; Romainville; On-site; EUR 8,900 - 16,000; Full time

Job summary

TCCCHOOLHOME, laboratoire de production pour l’enseigne de restauration à emporter, cherche un/une Préparateur(trice) Snacking en Alternance. Vous travaillez en laboratoire, sur poste de production, avec respect strict des règles d’hygiène et du HACCP.

Débutant accepté, contrat d’apprentissage, horaires du lundi au vendredi. Vous préparerez sandwiches, salades, wraps et bowls, contrôlerez traçabilité et températures, et participerez à la réception des matières premières et à la gestion des

Qualifications

• Minutie, rapidité d’exécution et sensibilité aux normes d’hygiène.
• Cadre de travail précis et répétitif.
• Débutant accepté.

Responsibilities

• Préparer sandwiches, salades, wraps et bowls selon les fiches recettes et les grammages.
• Respecter scrupuleusement la chaîne du froid et les durées de vie des produits.
• Conditionner, étiqueter et contrôler la conformité avant expédition.
• Réaliser les autocontrôles : températures, traçabilité, échantillonnage.
• Appliquer les plans de nettoyage et de désinfection du laboratoire.
• Participer à la réception des matières premières et à la gestion des stocks.

Skills

Minutie

Rapidité d’exécution

Hygiène

Précision

Job description

TCCCHOOLHOME, laboratoire de production pour l’enseigne de restauration à emporter, cherche un/une Préparateur(trice) Snacking en Alternance. Vous travaillez en laboratoire, sur poste de production, avec respect strict des règles d’hygiène et du HACCP.

Débutant accepté, contrat d’apprentissage, horaires du lundi au vendredi. Vous préparerez sandwiches, salades, wraps et bowls, contrôlerez traçabilité et températures, et participerez à la réception des matières premières et à la gestion des