Commis.e de cuisine préparation snacking (H/F)

JUPATA SAINT LOUP; Marseille; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

JUPATA SAINT LOUP recrute un professionnel en cuisine pour prendre en charge le rayon snacking et assurer la préparation du sandwichs, salades et wraps selon nos recettes.

Vous assurerez la mise en place, le dressage en vitrine et le contrôle sanitaire conforme aux normes HACCP. Dynamique et rigoureux, vous évoluerez en équipe dans un cadre dynamique et exigeant.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement snacking/boulangerie.
• Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène alimentaire.
• Rigueur et organisation pour maintenir un poste propre et ordonné.
• Esprit d'équipe et ponctualité.

Responsibilities

• Préparation des sandwichs, salades, quiches, wraps et autres produits de snacking selon nos recettes.
• Mise en place: découpe légumes et préparation des garnitures et assemblage des produits.
• Gestion des stocks: réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur et aide au passage des commandes.
• Hygiène et sécurité: application des normes HACCP et respect de la chaîne du froid.

Skills

Découpe et préparation

Hygiène alimentaire

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Job description

Rattaché(e) au responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans le développement de notre rayon snacking. Votre mission principale sera de préparer l'ensemble de notre offre de restauration rapide tout en garantissant une qualité constante.

Vos activités principales :

• Préparation culinaire : Réalisation des sandwichs, salades composées, quiches, wraps et autres produits de snacking selon nos recettes.
• Mise en place : Découpe des légumes, préparation des garnitures et assemblage des produits.
• Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur des produits et aide au passage des commandes.
• Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP (respect de la chaîne du froid, traçabilité, nettoyage du poste de travail et du matériel).
• Dressage : Mise en valeur des produits en vitrine pour garantir l'attractivité du rayon.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience : Une première expérience réussie en cuisine, idéalement dans le secteur du snacking ou de la boulangerie.
• Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène alimentaire.
• Savoir-être : Dynamisme et rapidité d'exécution (gestion des pics d'activité).
• Savoir-être : Rigueur et organisation pour maintenir un poste propre et ordonné.
• Savoir-être : Esprit d'équipe et ponctualité.

CONDITIONS ET AVANTAGES

Environnement : Un cadre de travail dynamique au sein d'une équipe passionnée