PREPARATEUR / PETRISSEUR

TILLY; Nelling; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

TILLY recherche pour son site industriel de Nelling (57) un agent de production en CDI, 35 heures, en 3×8. Vous intégrerez une équipe de 50 personnes, dans une entreprise familiale active en boulangerie et viennoiserie, avec formation interne et suivi de production.

Profil: CAP/BEP ou équivalent en boulangerie et expérience d’au moins un an, même en alternance. Vous serez rigoureux, autonome, proactif et attaché au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• De formation CAP, BEP et équivalent en boulangerie vous bénéficiez d’une première expérience réussie d’un an dans ce secteur d’activité (alternance acceptée).
• Vous êtes Rigoureux, autonome, proactif, et êtes une personne de confiance.
• Vous disposez de connaissances en boulangerie ?
• Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ?
• Vous vous reconnaissez dans ce profil ?
• Venez écrire la nouvelle page de votre carrière chez TILLY !

Responsabilités

• Approvisionner le poste en matières premières et consommables
• Préparer les pétrins suivant le programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon un ordre établi
• Réaliser les contrôles et les enregistrements sur les matières premières et les préparations
• Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication
• Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de préparation en utilisant l’outils informatique
• Conduire les machines et réaliser les réglages nécessaires

Connaissances

Rigoureux

Autonome

Proactif

Formation

CAP/BEP ou équivalent en boulangerie

Description du poste

À propos de nous

Notre entreprise familiale est un acteur important du marché de l’agro-alimentaire présent sur deux segments d’activités : La Brioche et la Viennoiserie principalement en marques de distributeurs ainsi que la Chocolaterie / Confiserie en marques propres avec entre autres les sociétés Réauté Chocolat et Monbana.

Vous êtes gourmand, souhaitez travailler en équipe, avec autonomie et confiance ? Venez rejoindre notre site industriel à dimension humaine de 50 personnes situé à Nelling (57).

Notre activité ? Nous fabriquons des produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire.

Mission

Après Une Formation Interne, Au Sein De L’équipe De Fabrication Et Rattaché Au Conducteur De Ligne De Fabrication, Vos Missions Consisteront à

• Approvisionner le poste en matières premières et consommables
• Préparer les pétrins suivant le programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon un ordre établi
• Réaliser les contrôles et les enregistrements sur les matières premières et les préparations
• Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication
• Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de préparation en utilisant l’outils informatique
• Conduire les machines et réaliser les réglages nécessaires

Profil

De formation CAP, BEP et équivalent en boulangerie vous bénéficiez d’une première expérience réussie d’un an dans ce secteur d’activité (alternance acceptée).

Vous êtes Rigoureux, autonome, proactif, et êtes une personne de confiance.

Vous disposez de connaissances en boulangerie ?

Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ?

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?

Venez écrire la nouvelle page de votre carrière chez TILLY !

Conditions D’emploi

Poste en CDI statut Ouvrier qualifié, 35 heures

Poste en 3*8