Poissonnier Traiteur Expert – Vente & Traçabilité Mer

Groupe E.Leclerc; Pau; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle et intéressement

Mutuelle et prévoyance

Remise sur achats alimentaires

CSE tarifs préférentiels

Parcours d'intégration et formation

Résumé du poste

Le Centre E.LECLERC de PAU-TEMPO recherche un(e) poissonnier(ère) pour assurer la découpe, la préparation et la transformation des produits de la mer, y compris le filetage et l'élaboration de plats traiteurs et de recettes prêtes à consommer.

Vous garantissez la traçabilité et le respect des normes d'hygiène, accueillez et conseillez les clients, et participez à un travail d'équipe convivial dans un cadre où la qualité du service est primordiale.

Qualifications

• CAP poissonnier écailler ou expérience réussie dans ce domaine.
• Excellente relation client et connaissance des produits de la mer.
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité des produits.
• Disponibilité le samedi et sens du service.

Responsabilités

• Découpe et préparation des produits de la mer; filetage et plats traiteurs.
• Suivi de la cuisson des crustacés et autres produits.
• Réceptionner et vérifier les marchandises, assurer l'hygiène et traçabilité.
• Rendre l'étal attractif et conseiller le client sur l'origine des produits.
• Travailler en équipe et partager son expertise.

Connaissances

Relation client

Hygiène et sécurité

Connaissance produits mer

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP poissonnier écailler

Description du poste

Le Centre E.LECLERC de PAU-TEMPO recherche un(e) poissonnier(ère) pour assurer la découpe, la préparation et la transformation des produits de la mer, y compris le filetage et l'élaboration de plats traiteurs et de recettes prêtes à consommer.

Vous garantissez la traçabilité et le respect des normes d'hygiène, accueillez et conseillez les clients, et participez à un travail d'équipe convivial dans un cadre où la qualité du service est primordiale.