Poissonnier Expert: Préparation & Vente de Fruits de Mer

Temporis Franchise; Fréjus; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Franchise recherche un Poissonnier H/F pour intervenir auprès de nos entreprises partenaires en poissonnerie artisanale, grande distribution, marchés ou ateliers de préparation.

Vous serez chargé de réceptionner, contrôler et préparer les produits de la mer, de les mettre en valeur en rayon et de conseiller les clients tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Poste exige rapidité et précision.

Qualifications

• Formation en poissonnerie requise ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de préparation des produits de la mer.
• Sens du service client et souci de la qualité.
• Rapidité et précision nécessaires.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les produits de la mer.
• Préparer les poissons et fruits de mer (vidage, écaillage, filetage, découpe).
• Mettre en valeur les produits en étal et rayon.
• Conseiller les clients sur les produits et leur préparation.
• Suivre les stocks et la fraîcheur des produits.
• Appliquer les règles d'hygiène et traçabilité.
• Nettoyer et entretenir le poste et le matériel.

Connaissances

Service client

Rigueur

Organisation

Précision

Connaissance poissonnerie

Formation

Formation poissonnerie

Description du poste

Temporis Franchise recherche un Poissonnier H/F pour intervenir auprès de nos entreprises partenaires en poissonnerie artisanale, grande distribution, marchés ou ateliers de préparation.

Vous serez chargé de réceptionner, contrôler et préparer les produits de la mer, de les mettre en valeur en rayon et de conseiller les clients tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Poste exige rapidité et précision.