Poissonnier Expert — Fraîcheur, Cuisine & Service Client

France Travail; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

CARREFOUR MARKET Lyon Est recrute un poissonnier (H/F) en CDI pour sa grande couronne Est lyonnaise. Vous préparerez poissons, crustacés et coquillages, respecterez les règles d'hygiène et la traçabilité, et garantirez fraîcheur et qualité des produits. Poste à temps plein avec roulement des week-ends et jours fériés.

Titulaire d'un CAP Poissonnerie ou 2–3 ans d'expérience, vous maîtriserez l'organisation de l'étal et le service client. Travail en équipe au sein du magasin.

Qualifications

• CAP Poissonnerie ou 2–3 ans d'expérience dans le métier.
• Connaissance des produits marins, chaîne du froid et règles d'hygiène et sécurité.
• Maîtrise culinaire et sens du goût.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Réceptionner et préparer poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène.
• Écailler, nettoyer, trancher et conditionner les produits et les préparer pour la vente.
• Mettre en place et rafraîchir l'étal, afficher les prix et préparer les commandes clients.
• Gérer les plannings de fabrication et de vente, contrôles qualité et traçabilité.
• Étiqueter les produits et garantir fraîcheur et qualité pour les clients.

Formation

CAP Poissonnerie

Description du poste

CARREFOUR MARKET Lyon Est recrute un poissonnier (H/F) en CDI pour sa grande couronne Est lyonnaise. Vous préparerez poissons, crustacés et coquillages, respecterez les règles d'hygiène et la traçabilité, et garantirez fraîcheur et qualité des produits. Poste à temps plein avec roulement des week-ends et jours fériés.

Titulaire d'un CAP Poissonnerie ou 2–3 ans d'expérience, vous maîtriserez l'organisation de l'étal et le service client. Travail en équipe au sein du magasin.