Poissonnier en Supermarché H/F

Cestas-Emplois; Cestas; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation et intéressement

Primes sur objectifs

Résumé du poste

Cestas-Emplois recherche un(e) poissonnier(ère) pour rejoindre son rayon mer dans une grande surface de Nouvelle-Aquitaine. Vous préparerez les poissons, accueillerez les clients et assurerez la traçabilité et l'hygiène du secteur.

Vous maîtrisez les techniques de découpe, connaissez les règles de chaîne du froid et aimez le travail d'équipe dans un cadre structuré et exigeant. Expérience en poissonnerie ou rayon marée souhaitée.

Qualifications

• CAP Poissonnier (ou équivalent)
• Expérience souhaitée sur un poste de poissonnier dans la grande distribution, poissonnerie traditionnelle ou rayon marée

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer dans la chaîne du froid.
• Préparer, écailler, vider, découper et fileter les poissons selon les besoins du rayon et de la clientèle.
• Mettre en place et approvisionner l'étal de manière attractive et commerciale.
• Assurer la rotation des produits et la gestion des invendus.
• Conseiller les clients sur le choix des produits et leur fraîcheur.
• Appliquer les règles d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la satisfaction client.

Connaissances

Techniques de préparation des poissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Mise en rayon et réassort

Formation

CAP Poissonnier

Description du poste

Talents Business recrute de manière spécialisée sur les métiers du commerce et du retail. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer dans le respect de la chaîne du froid.
• Préparer, écailler, vider, découper et fileter les poissons selon les besoins du rayon et de la clientèle.
• Mettre en place et approvisionner l'étal de manière soignée, attractive et commerciale.
• Assurer la rotation des produits, le suivi des dates et la gestion des invendus.
• Conseiller et orienter les clients sur le choix des produits, leur fraîcheur et leurs modes de préparation.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la satisfaction client au quotidien.

Avantages

• Intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement de vente alimentaire reconnu.
• Évoluer dans un cadre de travail structuré, avec des standards de qualité et d'hygiène exigeants.
• Contribuer à la satisfaction client et à la valorisation d'un rayon à forte visibilité.
• Opportunité de développer vos compétences techniques en poissonnerie et en conseil clientèle.
• 13ème moisparticipationintéressementPrimes sur objectifs

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer, le service client et le travail de qualité en rayon. Vous avez envie de travailler dans un environnement dynamique, exigeant et orienté satisfaction client.

Formation

• CAPExpérience :
• Expérience souhaitée sur un poste de poissonnier, en grande distribution, poissonnerie traditionnelle ou rayon marée.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de préparation des poissons et produits de la mer.
• Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de chaîne du froid.
• Capacité à assurer la mise en rayon, le réassort et la présentation commerciale du stand.

Qualités personnelles

• Sens du service et bon relationnel client.
• Rigueur, organisation et vigilance.
• Rapidité d'exécution, esprit d'équipe et dynamisme.