Plongeur F/H

Hôtels Vinuales; Lourdes; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas inclus

Prime de cooptation

Prime de participation

Réductions collaborateurs 20% spa/hôt.

Évolutions au sein des hôtels

Job summary

Hôtels Vinuales Lourdes recherche un Plongeur H/F pour garantir la propreté de la vaisselle et des outils de cuisine. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et contribuerez à un service irréprochable dans une ambiance dynamique lors de la saison.

Le poste est CDD saisonnier du début avril à fin octobre 2027, avec 42 heures par semaine, 2 jours de congés et des repas inclus. Rémunération attractif, primes possibles et possibilités d’évolution au sein du réseau.

Qualifications

• Rigueur et sens de l'organisation indispensable.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Disponibilité saisonnière (avril–octobre 2027) et travail en équipe.

Responsibilities

• Assurer le lavage manuel ou à la machine de la vaisselle, des couverts et des ustensiles.
• Nettoyer les équipements de cuisine et maintenir l'ordre dans la plonge.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Gérer le tri et la distribution de la vaisselle propre.
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel.

Skills

Rigueur et organisation

Hygiène et sécurité HACCP

Sens du service et travail d'équipe

Job description

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste?

En tant que Plongeur H/F, vous assurez la propreté de la vaisselle, du matériel et des locaux, permettant ainsi aux équipes de cuisine de travailler dans les meilleures conditions. Votre sens de l’organisation et votre efficacité contribuent directement à la qualité du service. Vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer le lavage manuel ou à la machine de: la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pour le service,
• Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc
• Trier, ranger et redistribuer la vaisselle propre auprès des équipes de cuisine et de salle,
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés,
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
• Trier les déchets alimentaires et assurer la gestion des déchets recyclables et non recyclables,
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:

• Salaire attractif
• CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à fin octobre 2027
• 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
• Horaires en coupure, 42h par semaine
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
• Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
• Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
• En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)