Plongeur CDD

ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration; Paris; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Une organisation de restauration collective à Paris recherche un aide de cuisine pour assurer le nettoyage, la manutention et participer aux préparations. Pas de diplôme spécifique requis, mais une première expérience en restauration est un plus. Motivé et organisé, vous travaillerez au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine.

Qualifications

• Motivation, rigueur et sens de l'organisation.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
• Résistance au rythme soutenu et aux contraintes physiques.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel.
• Participer à certaines préparations préliminaires.
• Contribuer à la qualité du service rendu aux convives.
• Respect des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Skills

Motivation

Rigueur

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Bon relationnel

Hygiène et sécurité

Job description

L'ASF RESTAURATION est une association « loi 1901 », créée en 1983. Elle a pour mission, dans le cadre d'une convention d'objectifs et de moyens passée avec les ministères économique et financier, de gérer et d'exploiter les établissements de restauration collective accueillant leurs agents à Paris et en région parisienne.

Depuis sa création, l'ASF RESTAURATION s'emploie chaque jour à réaliser une restauration collective de qualité, à un prix abordable. En 2023, plus de 1,5 million de repas ont été préparés et servis aux agents des ministères par les équipes (260 collaborateurs) des 28 restaurants (17 sur Paris et 11 en région parisienne), dont un restaurant « Club » avec une prestation à la carte et à l'assiette.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez :

• Le nettoyage de la vaisselle, des batteries de cuisine, du matériel et des locaux.
• Le rangement de la vaisselle, de la verrerie et des ustensiles.
• La manutention (réception et rangement des marchandises, évacuation des déchets).
• La participation à certaines préparations préliminaires : déconditionnement, épluchage, taillage des fruits et légumes, dressage des préparations froides.
• Le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP.

Vous contribuez directement à la qualité du service rendu aux convives et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vous devez avoir :

• Motivation, rigueur et sens de l'organisation.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
• Résistance au rythme soutenu et aux contraintes physiques (port de charges, chaleur, humidité).
• Une première expérience en restauration collective est un plus, mais pas indispensable.

¿ Aucun diplôme spécifique requis - un niveau scolaire de base est nécessaire (lire, écrire, comprendre des consignes). Bon relationnel et esprit d'équipe.