Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Bassin de Pompey; Creutzwald; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Table Magazzino recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer les missions du chef : respect des fiches techniques, confection des plats et application des règles HACCP, avec une expérience pizzaïolo appréciée.

Vous travaillerez en équipe dans une ambiance conviviale; horaires midi du lundi au samedi et soir vendredi et samedi; fermeture le dimanche. Poste à temps plein, station debout.

Qualifications

• Sens de l'organisation et méthode requises.
• Expérience réussie en cuisine, idéalement en pizzaïolo.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Respecter les fiches techniques et les recettes du chef.
• Confectionner les produits proposés à la carte.
• Connaissance des règles d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir un espace de travail propre et organisé, et effectuer le nettoyage régulier des équipements et surfaces.
• Assurer la qualité, la rapidité et la constance du service.

Connaissances

Organisation

Méthodique

Passion cuisine

Travail en équipe

Pizzaïolo

Station debout

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine du restaurant La Table Magazzino, vous assurez les missions suivantes :

• Respecter les fiches techniques et les recettes du chef
• Confectionner les produits proposés à la carte
• Connaissance des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
• Maintenir un espace de travail propre et organisé, en effectuant le nettoyage régulier des équipements et des surfaces
• Assurer la qualité, la rapidité et la constance du service
• Durée hebdomadaire de 35/39H
• Les horaires de travail sont : pour un service de midi du lundi au samedi / Et pour le soir le vendredi et samedi uniquement. Fermeture le dimanche

Profil

• Vous avez le sens de l'organisation
• Vous êtes méthodique, soigné
• Vous avez une passion pour la cuisine
• Vous appréciez le travail en équipe dans une ambiance conviviale et professionnelle
• Vous témoignez d'une expérience réussie en cuisine notamment en tant que pizzaïolo
• A noter : station debout