Pizzaïolo (H/F)

L INSTANT; Mordelles; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

L'établissement L INSTANT recrute un employé qualifié pour préparer les plats et les pizzas dans une brigade de 3 personnes. Vous serez en charge des entrées, plats et desserts, du dressage et de l’envoi en salle, ainsi que de la préparation des pâtons et des découpes de légumes.

Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, avec formation possible pour devenir pizzaiolo. Un véhicule est souhaitable pour les soirs et les week-ends.

Qualifications

• Expérience débutant acceptée.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine requis ou indispensable.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats et desserts et assurer le dressage et l’envoi en salle.
• Préparer les pâtons et les découpes de légumes.
• Assurer l’entretien de la cuisine et du matériel, et participer à la propreté du poste.

Connaissances

Cuire pizza

Former pâte pizza

Permis B

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous êtes en charge de l'élaboration des plats pour environ 100 couverts par jour dans le respect des normes HACCP.Vous rejoignez une brigade de 3 personnes en cuisine pour assurer les services du midi et du soir.Vous préparez les entrées, les plats et les desserts, vous procédez au dressage des assiettes et à leur envoi en salle.Vous préparerez vos pâtons, et vos découpes de légumes. Une formation au métier de pizzaiolo peut être envisagée pour un candidat volontaire.Vous effectuez l'entretien de la cuisine, des ustensiles et de votre poste de travail et vous participez à la plume.*Vous travaillez du lundi midi au samedi soir. Vous serez en repos le lundi soir et le mardi soir ainsi que le dimanche*L'établissement est fermé 4 semaines par an (1 semaine en février et 3 semaines en août)*Pas de service à Noël et au réveillon*Moyen de locomotion indispensable pour horaires de soirée

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Selon profil et expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle