Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

BELLA CIAO; Carentan-les-Marais; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

BELLA CIAO, situé à Carentan-les-Marais, recrute un employé pour la fabrication de pizzas. Vous serez responsable de la préparation et cuisson dans le respect des normes d'hygiène.

Le contrat est un CDD de 6 mois avec une charge de 35 heures par semaine. Une expérience de 6 mois en préparation de pizzas est requise pour postuler. Le poste nécessite également du travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en préparation de pizzas est indispensable.
• Compétences en cuisson et hygiène alimentaire exigées.
• Capacité à préparer et mettre en place le poste de travail.

Responsabilités

• Charge de la fabrication des pizzas.
• Participe à la réception des livraisons et mises en place.
• Nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Entretenir, nettoyer un espace

Former une pâte à pizza

Modalités de conservation des produits alimentaires

Modes de cuisson des aliments

Respecter les règles QHSSE

Réaliser une garniture alimentaire

Techniques de tournage de pâte à crêpe

Description du poste

Responsabilités

Au sein de l'équipe de cuisine, vous avez la charge de la fabrication des pizzas, à consommer sur place ou à emporter. Dans le respect des règles d'hygiène, vous maîtrisez l'ensemble du cycle de production. Vous participez à l'ensemble des étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du poste. L'établissement est fermé le lundi. 1 jour de repos en plus du lundi est à définir avec l'employeur. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Type de Contrat

Contrat : CDD - 6 mois

Durée du travail : 35 h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Compétences et expériences requises détaillées ci-dessous.

Expérience

• 6 mois en préparation de pizzas – cette expérience est indispensable.

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Former une pâte à pizza
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser une garniture alimentaire
• Techniques de tournage de pâte à crêpe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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