Pizzaïolo / Pizzaïola

LA TOSCANE; La Courneuve; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

LA TOSCANE, restaurant italien situé à La Courneuve, recherche un pizzaiolo passionné pour préparer et cuire des pizzas artisanales selon recettes traditionnelles. Poste en CDI, horaires en coupure, 39h/semaine, travail en équipe et dans un environnement dynamique.

Profil recherché: expérience de 5 ans, connaissance des techniques de préparation et cuisson, et capacité à travailler sous pression tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Profil recherché: 5 ans d'expérience comme pizzaiolo indispensable.
• Connaissance approfondie des techniques de préparation et cuisson des pizzas.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
• Créativité et passion pour la cuisine italienne.
• Bonnes compétences en communication et travail d'équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.
• Travail en coupure en roulement.

Responsabilités

• Préparer et étaler la pâte à pizza.
• Garnir les pizzas selon recettes et commandes des clients.
• Cuire les pizzas.
• Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Travailler en équipe avec le reste du personnel.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

Description du poste

Nous recherchons un/une pizzaiolo/a passionné/ée pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant italien situé à La Courneuve qui ouvre prochainement. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pizzas artisanales, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant une qualité constante. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et convivial.

Missions principales :

• Préparer et étaler la pâte à pizza.
• Garnir les pizzas selon les recettes et les commandes des clients.
• Cuire les pizzas.
• Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle.

Profil recherché :

• Expérience préalable de 5 ans en tant que pizzaiolo.
• Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Créativité et passion pour la cuisine italienne.
• Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.
• Travail en coupure en roulement

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail en horaires fractionnés

Salaire

• salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide