Pizzaiolo Napolitain Expérimenté - Maîtrise pâte & cuisson

MAMMA CUCINA ROUBAIX; Roubaix; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

MAMMA CUCINA ROUBAIX recherche un pizzaiolo expérimenté en CDI pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuirez les pizzas, assurerez la mise en place et l'approvisionnement des ingrédients, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques de pâte, d'étalage et de cuisson, et vous travaillez rapidement et en équipe. Horaires variables avec travail le samedi, 35h59/semaine.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que pizzaiolo.
• Maîtrise des techniques de préparation, d'étalage et de cuisson des pizzas.
• Rapidité, organisation et capacité à travailler efficacement pendant les services.
• Savoir-être: travail en équipe et présentation professionnelle.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pizzas.
• Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients.
• Maîtriser les étapes de fabrication : pâte, façonnage, garniture et cuisson.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du poste de travail.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

MAMMA CUCINA ROUBAIX recherche un pizzaiolo expérimenté en CDI pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuirez les pizzas, assurerez la mise en place et l'approvisionnement des ingrédients, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques de pâte, d'étalage et de cuisson, et vous travaillez rapidement et en équipe. Horaires variables avec travail le samedi, 35h59/semaine.