Pizzaiolo / Pizzaïola — Maîtrise pâte & cuisson rapide

LES SAVEURS DU BOIS

Argenteuil

Sur place

EUR 22 000 - 25 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

La pizzeria LES SAVEURS DU BOIS à Argenteuil (95) recrute un pizzaiolo/pizzaïola en CDI et 35 h/semaine, journée et week-ends.

Vous préparerez et confectionnerez les pizzas selon recettes et HACCP, gèrerez pâte, garnitures et cuisson, et veillerez au respect des stocks et de la chaîne du froid.

Expérience souhaitée d'au moins 6 mois en restauration, esprit d'équipe, rigueur et organisation requises.

Qualifications

Poste manuel exigent dextérité, rapidité et rigueur.
Une première expérience en restauration est exigée.
Sens du travail en équipe, dynamisme et ponctualité.

Responsabilités

Préparation et confection des pizzas dans le respect des recettes et des règles d'hygiène (HACCP).
Préparation de la pâte, des garnitures et mise en place.
Cuisson au four.
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel.
Gestion des stocks et respect de la chaîne du froid.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Description du poste

La pizzeria LES SAVEURS DU BOIS à Argenteuil (95) recrute un pizzaiolo/pizzaïola en CDI et 35 h/semaine, journée et week-ends.

Vous préparerez et confectionnerez les pizzas selon recettes et HACCP, gèrerez pâte, garnitures et cuisson, et veillerez au respect des stocks et de la chaîne du froid.

Expérience souhaitée d'au moins 6 mois en restauration, esprit d'équipe, rigueur et organisation requises.

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