Pizzaiolo Napolitain Expérimenté — Autonome & Expert

Pizza Carré; Aussonne; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation avant prise de poste

Évolution vers responsable de boutique

Résumé du poste

Pizza Carré, pizzeria située à Aussonne (Occitanie), recherche un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour préparer des pizzas selon les clients dans un cadre napolitain contemporain, avec un four Marana rotatif. Vous gérerez l’ensemble des opérations en autonomie, veillerez à la qualité des ingrédients, au rangement et au respect des règles d’hygiène, et assurerez un service rapide et souriant.

Poste à 35h/semaine, évolution possible vers responsable de boutique, formation avant prise de

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans une pizzeria artisanale avec étalage à la main et enfournage direct sur sole.
• Organisation, rigueur et rapidité d'exécution sont des qualités essentielles.

Responsabilités

• Préparer des pizzas selon les spécifications des clients, ouverture à la main.
• Cuire les pizzas à la perfection.
• Préparation des ingrédients et des desserts.
• Garder le comptoir et la cuisine propres et bien rangés.
• Assurer un service à la clientèle de qualité.
• Maintenir un inventaire précis des ingrédients et des produits finis.
• Suivre les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Respecter les règles et procédures de l'entreprise.
• Gérer la rapidité d'exécution (cadence des cuissons et dressage rapide).

Connaissances

Expérience pizza napolitaine

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Rapidité d'exécution

Description du poste

Pizza Carré, pizzeria située à Aussonne (Occitanie), recherche un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour préparer des pizzas selon les clients dans un cadre napolitain contemporain, avec un four Marana rotatif. Vous gérerez l’ensemble des opérations en autonomie, veillerez à la qualité des ingrédients, au rangement et au respect des règles d’hygiène, et assurerez un service rapide et souriant.

Poste à 35h/semaine, évolution possible vers responsable de boutique, formation avant prise de