Pizzaïolo Expert - Pâte à main & Cuisson parfaite

A l 'adresse; Nîmes; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant A l'adresse à Nîmes recherche un pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe lors de l'ouverture. Vous préparerez et réaliserez les pizzas, gérerez les pâtons et veillerez à la cuisson et à la présentation selon les standards.

Vous serez autonome, sérieux et organisé, avec une forte capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité. CDI, rémunération autour de 1 800 € nets selon expérience, horaires à définir.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en pizzaiolo/pizzaïola exigée.
• Ouverture des pâtes à la main indispensable.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
• Autonomie, sérieux, dynamique et organisé, esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pizzas selon recettes et standards de l'établissement.
• Préparer, bouler et gérer les pâtons.
• Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.
• Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et présentation.
• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.
• Maintenir le poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

Description du poste

Le restaurant A l'adresse à Nîmes recherche un pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe lors de l'ouverture. Vous préparerez et réaliserez les pizzas, gérerez les pâtons et veillerez à la cuisson et à la présentation selon les standards.

Vous serez autonome, sérieux et organisé, avec une forte capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité. CDI, rémunération autour de 1 800 € nets selon expérience, horaires à définir.