Pizzaiolo Master: Pizzas Traditionnelles & Événements

Bertrand Franchise; Nîmes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un pizzaiolo h/f pour préparer et cuire des pizzas traditionnelles au four à gaz, et envoyer près de 100 pizzas par service lors des événements.

Vous maîtriserez les fiches techniques et les pizzas Regina et Calzone, participerez à la découpe des produits et serez dynamique, réactif et polyvalent.

Ouvert à toutes les candidatures, Volfoni promeut la diversité et assure l’égalité des chances.

Qualifications

• Expérience préalable en pizzaïolo exigée.
• Capacité à envoyer près de 100 pizzas par service.
• Maîtrise des fiches techniques et des pizzas Regina et Calzone.
• Dynamique, réactif et polyvalent.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz.
• Envoyer environ 100 pizzas par service et lors des soirées.
• Maîtriser les fiches techniques et les pizzas Regina et Calzone.
• Étalier/Enfourner/Dresser les pizzas et participer à la découpe des produits.

Connaissances

Expérience pizzaïolo

Dynamique

Réactif

Polyvalent

Description du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un pizzaiolo h/f pour préparer et cuire des pizzas traditionnelles au four à gaz, et envoyer près de 100 pizzas par service lors des événements.

Vous maîtriserez les fiches techniques et les pizzas Regina et Calzone, participerez à la découpe des produits et serez dynamique, réactif et polyvalent.

Ouvert à toutes les candidatures, Volfoni promeut la diversité et assure l’égalité des chances.