Pizzaiolo (H/F)

Big Mamma Group; Paris; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement Navigo 50%

Mutuelle ALAN

Repas quotidien

Réduction 15% chez toutes nos trattos

Gymlib access

Évolutions de carrière

Résumé du poste

Big Mamma Group recherche des talents passionnés pour Napoli Gang, son projet pizza, en CDI à 39 heures/semaine. Vous garantirez la qualité des pizzas, la connaissance des ingrédients et la rapidité d’exécution tout en veillant à l’entretien des équipements.

Vous rejoignez une équipe dynamique, avec des opportunités de progression et de mobilité en France et en Europe, et bénéficiez d’avantages comme le remboursement Navigo et des repas quotidiens servis par la squadra.

Qualifications

• Connaissance et maîtrise du monde de la pizzeria.
• Esprit entrepreneurial et capacité à évoluer dans un environnement dynamique.
• Bon relationnel et travail d’équipe au service.

Responsabilités

• Garantir la qualité des pizzas et la maîtrise des ingrédients.
• Veiller à la rapidité d’exécution et à la cadence des cuissons et préparations.
• Assurer le bon entretien du matériel et signaler les besoins de renouvellement.
• Gérer la conservation des ingrédients et la propreté de l’espace de travail.

Connaissances

Pizzeria

Esprit entrepreneurial

Travail en équipe

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux et, depuis 11 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Mais l’aventure ne s’arrête pas là...

Napoli Gang, c’est le projet fou de la famille Big Mamma pour apporter l'excellence de nos produits directement à la maison.

Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge.

Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d’apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d’équipe.

Ton Rôle Dans L'aventure

• Être garant de la qualité des pizzas
• Connaissance parfaite des ingrédients utilisés
• Responsable de la rapidité d’exécution / cadence des cuissons et préparations
• Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement
• Responsable de la conservation des ingrédients
• Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service

CE QU'ON ATTEND DE TOI :

• Un esprit d’entrepreneur : tu n'as pas peur des challenges et tu aimes quand ça bouge.
• Une passion débordante pour la food italienne.
• L'envie de rejoindre une super équipe et de grandir avec elle.
• Si tu as le Big Smille all day !
• Connaissance et maîtrise du monde de la pizzeria

Notre Offre

• CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

TI ASPETTIAMO !

Envoie-nous ta candidature et rejoins la Squadra !

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma