Pizzaiolo (H/F)

Big Mamma Group; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle ALAN

Remboursement Navigo 50%

Repas quotidien

Gymlib access

Mobilité européenne

Résumé du poste

Big Mamma Group recherche un talent passionné pour rejoindre son univers franco-italien. CDI à 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, dans nos équipes dynamiques et gourmandes, à Paris.

Vous assurez la qualité des pizzas, la connaissance des ingrédients, et la rapidité des cuissons, avec entretien et conservation des ingrédients. Avantages: mutuelle ALAN, remboursement Navigo 50%, repas quotidien, Gymlib, et mobilité européenne.

Qualifications

• Esprit entrepreneur et capacité à prendre des initiatives.
• Passion pour la cuisine italienne et les pizzas de qualité.
• Goût du travail en équipe et du rythme élevé en service.
• Souci du détail et précision dans les cuissons et la gestion des ingrédients.
• Aptitude à grandir au sein d'une équipe et à évoluer vers plus de responsabilités.

Responsabilités

• Garantir la qualité des pizzas et la maîtrise des ingrédients.
• Veiller à la rapidité d'exécution et à la cadence des cuissons et préparations.
• Veiller à l'entretien du matériel et alerter en cas de renouvellement nécessaire.
• Assurer la conservation des ingrédients et le respect des règles d'hygiène.
• Maintenir la propreté de l'espace de travail avant, pendant et après service.

Connaissances

Esprit entrepreneurial

Passion pour la food italienne

Esprit d'équipe

Souci du détail

Motivation à grandir avec l'équipe

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux et, depuis 11 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Mais l'aventure ne s'arrête pas là.... . Napoli Gang, c'est le projet fou de la famille Big Mamma pour apporter l'excellence de nos produits directement à la maison.. . Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge.. . Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d'apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d'équipe.. .

TON RÔLE DANS L'AVENTURE :

• Être garant de la qualité des pizzas.
• Connaissance parfaite des ingrédients utilisés.
• Responsable de la rapidité d'exécution / cadence des cuissons et préparations.
• Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement.
• Responsable de la conservation des ingrédients.
• Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service.

CE QU'ON ATTEND DE TOI :

• Un esprit d'entrepreneur : tu n'as pas peur des challenges et tu aimes quand ça bouge..
• Une passion débordante pour la food italienne..
• L'envie de rejoindre une super équipe et de grandir avec elle..
• Si tu as le Big Smille all day !.
• Connaissance et maîtrise du monde de la pizzeria.

Notre offre :

• CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto.
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France.
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!.

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

TI ASPETTIAMO !

Experience: Required

Employment: Full-time

Salary: €2,150 – €2,645.43 monthly

About Big Mamma Group:

At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE!