Pizzaiolo (H/F)

Big Mamma; Lille; Hybride; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39H/semaine

Mutuelle ALAN

Repas quotidien

Réduction 15% sur produits

Gymlib

Évolutions de carrière

Résumé du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien recherchant des professionnels passionnés et entrepreneurs pour rejoindre l’aventure Napoli Gang. Vous serez garant de la qualité des pizzas, maîtriserez les ingrédients et veillerez à la rapidité des cuissons et à l’entretien du matériel.

Profil recherché: esprit entrepreneurial, passion pour la food italienne et envie de grandir avec l’équipe. CDI à 39h/semaine avec de nombreuses évolutions de carrière et avantages.

Qualifications

• Esprit d’entrepreneur exigé et capacité à évoluer dans un cadre dynamique.
• Passion pour la gastronomie italienne et bonne connaissance des pizzas.

Responsabilités

• Garantir la qualité des pizzas et maîtriser les ingrédients utilisés.
• Assurer la rapidité d’exécution et la cadence des cuissons et des préparations.
• Veiller au bon entretien du matériel et alerter en cas de renouvellement nécessaire.
• Veiller à la conservation des ingrédients.
• Veiller à la propreté de son espace avant, pendant et après le service.

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux et, depuis 11 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Mais l’aventure ne s’arrête pas là...

Napoli Gang

c’est le projet fou de la famille Big Mamma pour apporter l'excellence de nos produits directement à la maison.

Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge.

Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d’apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d’équipe.

TON RÔLE DANS L'AVENTURE :

• Être garant de la qualité des pizzas
• Connaissance parfaite des ingrédients utilisés
• Responsable de la rapidité d’exécution / cadence des cuissons et préparations
• Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement
• Responsable de la conservation des ingrédients
• Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service

CE QU'ON ATTEND DE TOI :

• Un esprit d’entrepreneur : tu n'as pas peur des challenges et tu aimes quand ça bouge.
• Une passion débordante pour la food italienne.
• L'envie de rejoindre une super équipe et de grandir avec elle.
• Si tu as le Big Smille all day !
• Connaissance et maîtrise du monde de la pizzeria

Notre offre :

• CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

TI ASPETTIAMO !

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma